岁末将至，除夕临近，家家户户都在筹备团圆之事，饮食更是除夕的核心环节。很多人误以为除夕一定是大年三十，其实不然，2026年除夕是2月16日（农历腊月二十九）。除夕饮食丰盛，但暴饮暴食、饮食不当易引发肠胃不适等问题，提前了解除夕日期，做好饮食养生规划，才能既享受团圆之乐，又守住健康底线。
2026年除夕是哪一天
很多人习惯将除夕与“大年三十”画上等号，其实这是一个常见误区。从历法角度来说，除夕的定义很简单，就是农历腊月的最后一天，若腊月有30天，那腊月三十就是除夕；若腊月是只有29天的“小月”，则腊月二十九就是除夕。
2026年农历乙巳年的腊月属于小月，整个腊月仅有29天，因此2026年除夕是公历2月16日，农历腊月二十九，且根据历法规律，2025年至2029年这5年，腊月均为小月，这几年的除夕都会是腊月二十九。提前知晓这个日期，不仅能合理安排团圆聚餐、采购食材的时间，更能提前规划饮食，避免因匆忙筹备而忽略养生细节。
除夕饮食养生核心：丰盛不油腻，均衡更安康
除夕聚餐讲究“年年有余”“团团圆圆”，餐桌上往往摆满鱼肉荤腥、鸡鸭蛋奶，但若一味追求丰盛，忽略饮食均衡，很容易给身体增加负担。除夕饮食养生，核心就是“丰盛不油腻、均衡不过量”，掌握这几个要点，就能安心享用团圆宴。
首先要做到荤素合理搭配，很多人除夕只爱吃肉，不爱吃蔬菜，殊不知这样会加重肠胃负担。新鲜蔬菜属于碱性食物，富含膳食纤维和维生素，既能解油腻，又能促进肠胃蠕动，预防便秘，建议每顿饭的蔬菜量不低于肉类的两倍，可多选择白菜、芹菜、萝卜等清淡易消化的蔬菜。
其次要控制荤菜的选择和食用量，除夕餐桌上的荤菜，尽量避开红烧肉、大肘子等过于油腻厚重的菜品，优先选择清蒸鱼、白切鸡等清淡做法的肉类，这类肉类营养丰富且易消化，既能满足口腹之欲，又不会给身体添负担。同时要切记适量食用，切勿暴饮暴食，过量进食不仅会引发肠胃不适，还可能诱发急性胰腺炎、胆结石等问题。
除夕饮食细节：这些禁忌和技巧要记牢
除了荤素搭配、控制食量，除夕饮食还有一些容易被忽略的细节，做好这些，能进一步守护身体健康。从中医养生角度来说，春节前后横跨立春节气，春季与肝脏相对应，肝气过旺易影响脾胃，因此除夕饮食宜甘温，多吃大枣、山药、小米等能补益脾胃的食物，少吃酸味食物，避免加重肝脏负担。
还要注意饮酒适度，除夕团圆，很多人会饮酒助兴，但过量饮酒会损伤肠胃和肝脏，建议饮酒前先吃些主食垫胃，饮酒时放慢速度，席间多喝温水，成年人每日饮酒量不超过二两。另外，主食不可少，很多人除夕只吃菜、不吃主食，其实粮食能为人体提供能量，参与脂肪、蛋白质的代谢，减少有毒物质生成，一碗温热的杂粮粥、米饭，能更好地安抚脾胃。
特殊人群也要注意饮食禁忌，老人消化功能较弱，饭菜要做得软烂温热，少吃糯米类不易消化的食物；小孩要少吃零食和甜食，避免影响正常进食；肠胃虚弱、有慢性病的人群，要避开生冷、辛辣、油腻食物，按时服药，切勿因节日氛围而放松警惕。
结语
除夕是团圆的日子，也是守护健康的重要时刻。2026年2月16日，农历腊月二十九，让我们带着对新年的期许，欢聚一堂。提前做好饮食养生规划，遵循“均衡、适量、清淡”的原则，既享受丰盛的团圆盛宴，又守护好自己和家人的身体健康，在欢声笑语中告别旧岁，以健康的体魄迎接新的一年，愿每一个家庭都能团圆安康、喜乐顺遂。
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