小雪节气以后，温度越来越低，寒冷的冬季到来不仅带来了流感和疾病，更是带来了人们的最爱——火锅，冬季吃火锅暖身已经成为主流了，各式各样的火锅食材、汤底让人挑的眼花缭乱的。热气腾腾的火锅美味又可口，成为了无论是出外就餐还是家庭宴客的好选择。不过火锅虽好，但是也得吃得健康才好，别惹着一身的病才是最主要的。冬季吃火锅有哪些好呢？如何健康健康吃火锅呢？这里给大家介绍3招健康吃火锅，让大家可以淡定地吃火锅。
冬季吃火锅好处
一、御寒暖胃
冬季的寒冷让很多人都开始不舒服，不过大家挤挤坐在一起吃着冒着热气的火锅不仅可以对抗气候的寒冷，还能互相给了抱团的力量，在桌子上增添大家的友谊。
二、营养吸收多
大家都知道很多食物通过烹调之后大量的营养都会流失的，而吃火锅营养损失少，入锅食物的营养素几乎可以完全的吃进去。
三、想怎么吃都行
烹调的食物都是人家准备好的，可是火锅不一样哦，它的调味品都是自行搭配的，自己想如何搭配就如何搭配，而且火锅的汤底也多得够选择，而且又有营养。
四、吃得更放心
食物的新鲜程度和卫生情况看得见，一般可以放心，另外因为是熟食，也不容易伤胃伤身。
冬季如何健康吃火锅
一、火锅怎么吃才健康
1.尽可能让火锅中的汤汁保持在沸腾的状态，让食材快熟煮熟，避免生熟食物交叉感染。
2.食物，尤其肉类一定要彻底烫熟，否则肉类中或许含有的寄生虫卵或病菌会引起腹泻等消化道疾病。
3.让食物的种类尽可能丰富，不要只吃肉，而是要适当多吃点蔬菜、豆制品、菌类的食物，做到营养均衡。
二、火锅怎么吃才不上火
1.选择清淡的汤底，可以让入有清燥或降火的食材，如莲子、生姜等。
2.吃完火锅后可以喝绿茶去腻降火。
3.通过凉性的食材让帮助身体恢复阴阳平衡。梨、柚子等凉性的水果可以帮助润肺降燥，在吃完火锅后吃点凉性水果可以帮助降火化痰。
三、火锅味怎么办
吃完火锅以后衣服、头发、口腔都是火锅味是不少人的烦恼。
1.可将柠檬切开，往装有清水的喷壶里滴入1-2滴的柠檬汁，均匀地喷洒在衣服上，然后晾晒，火锅味即可去除。
2.至于口腔的异味，吃口香糖或是喝一杯苹果醋都是一个不错的选择。
