吃菠菜抗衰老 例数菠菜的7大功效
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。因此，吃菠菜对人体健康是非常有好处的。
看到菠菜，就会想起一个动画片里的人物大力水手，当他没有力量和能量的时候，就会找菠菜吃，一旦吃了菠菜就会力大无比，身材也会高达很多，当时觉得很神奇，难道菠菜这么厉害。其实，这是一种夸张的手法，菠菜只是我们日常生活中一种可以食用的蔬菜，不过，虽然它可能没有大力水手里那种神奇的功效，但是对我们人体健康还是非常有帮助的，是我们人的饮食中不可缺少的一种营养价值很高的绿色蔬菜。那菠菜究竟有哪些功效呢？我们一起来探个究竟。
1、预防便秘、防治痔疮。因为菠菜也是一种植物，因此含有大量的植物粗纤维，这种纤维具有促进肠道蠕动的作用，有利于排便，并且能还可以促进胰腺分泌，帮助消化。所以，便秘的人多吃菠菜就可以有效的缓解便秘，而如果大便通畅就可以减少痔疮的发生，起到防止痔疮的作用。
2、促进儿童生长发育。在菠菜中含有丰富的的胡萝卜素，这是维生素A源，可以在人体内转变成维生素A，而维生素A不仅能维护正常视力和上皮细胞的健康，还可以增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育;所以，幼儿期可以增加辅食的时候可以加一些菠菜泥，对孩子的成长非常有帮助。
3、增强抗病能力。菠菜富含维生素A，有很强的抗氧化的能力，所以，可以抵抗很多疾病。
4、补铁。菠菜中含有一定量的铁和维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;而其所含的铁质，食用后可以给身体补充矿物质铁，对于缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。常言道：补血先补铁，因此，平时女性朋友可以多吃一点菠菜，因为女性比男性更容易发生缺铁性贫血。
5、促进人体新陈代谢。菠菜中含有微量元素物质，可以促进人体新陈代谢，增进身体健康。
6、降低脑血管疾病风险。研究证明菠菜含有非常奇特的功效，它的植物因子被用于很多的营养保健食品中，所以，大量食用菠菜，可降低中风的危险;
7、清洁皮肤、抗衰老。研究已经证明菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既可以抗衰老又能增强青春活力。而早在很多年前我国民间就流传着菠菜美容的方法，把菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。这个方法一直到今天都在被沿用。
菠菜真的不仅仅是一种好吃的蔬菜，它的功效真的不少，现在正是菠菜的时令季节，可以多食用。
（责任编辑：邱天华）
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