加工食品深受消费者喜爱，然而你或许不知道，经常食用加工食品会影响寿命长短。法国媒体《你好医生》刊登的一项研究表明，过度食用加工食品或增加早亡风险。
巴黎第十三大学营养流行病学的研究小组以4.5万余名45岁以上参试者为对象，开展了为期八年的跟踪调查。参试者每六个月接受一次在线调查并汇报24小时内的饮食情况，期间有602名参试者死亡。研究人员重点对这些参试者的饮食结构进行分析，结果发现过度加工食品摄入量的增加与死亡风险存在重要关联：过度加工食品摄入量每增加10%，过早死亡的风险就会增加15%。
但研究人员谨慎地表示，上述关联只是一种相关性，并非因果关系。营养流行病学专家图威耶（Mathilde Touvier）表示，不能对公众危言耸听，不能说吃加工食品就会增加15%的死亡风险。加工食品的真实影响仍需进一步研究。
研究人员猜测，导致加工食品有害健康的罪魁祸首应该是添加剂。当然，我们没必要谈“剂”色变，比如防腐剂就有其重要作用，它能很好地保存食物，减少浪费的同时还不让营养流失。
加工食品有哪些
加工食品的范围很广，除了新鲜的原料级产品，像蔬菜，水果，不是加工品。其他都是加工品，主要分类为：
1.罐头食品，包括腌制，糖制等；
2.蜜饯，果脯，肉脯类；
3.调理加工食品，包括包子，烤肉等等，这类最多，也最广泛，包括油炸等等；
4.冷冻类产品；
5.保鲜类产品；
6.脱水干制类产品；
经常吃加工食品 身体还会受到这些影响
1、加工食品会令人上瘾
毫无疑问，食品工业的利益在于：赚越来越多的钱。对他们来说，他们使用的化学添加剂种类繁多，会产生上瘾的效果，让消费者经常选择，比如我们经常所吃的辣条。
有机食品中的成分能满足饥饿感。另一方面，加工过的食物刺激身体释放多巴胺，这是一种让人感到满足的物质，即使它们并不含有足够的营养物质。
2、加工食品会导致肥胖
肥胖是现在人们面对的最大一个问题。许多病例是遗传造成的。然而，大多数病例与饮食习惯和食用加工食品有关。
加工过的食品富含糖、饱和脂肪和简单的碳水化合物，这使得消费者更有可能积累脂肪。此外，它们还含有谷氨酸钠和玉米糖浆等化学产品，这些都与超重和肥胖有关。
3、加工食品会改变肠道菌群：
这些产品中所含的大量酸会影响人体肠道微生物的活性。因此，出现消化不良或感染的可能性增加。
4、加工食品会导致抑郁和易怒：
虽然有机食品让我们感觉良好，但加工食品会对我们的情绪产生负面影响。他们的经常性消费与抑郁、焦虑和易怒有关。
5、加工食品会增加患慢性病的风险：
包裹的肉类和精制食品在血液中释放炎症物质，可能导致慢性疾病。由于加工食品加速了细胞的恶化过程，随着时间的推移，加工食品可能导致风湿性关节炎、骨质疏松症或癌症等病症。
6、加工食品会对心脏造成危害：
心血管系统可能遭受严重后果的加工食品的危险暗示。许多人可能不愿意多想，但这些产品是对心脏和循环有害物质的混合物。大多数精制产品含有饱和脂肪和过多的钠，这会导致高血压或高胆固醇血症。经常食用会导致动脉粥样硬化或心脏病发作。
7、加工食品会令人早衰：
加工食品中发现的化学物质是有毒的。由于人体的排泄器官，许多毒素可以通过汗液和尿液排出。然而，这些食物会在体内产生毒素堆积，因为它们每天都被食用。因此，这些颗粒会恶化人体细胞，加速衰老。
（责任编辑：廖露）
