脂肪肝可以来说是一种常常被我们忽略的疾病，然而这种被忽视的疾病正在成为肝癌的主要致病因素。它已经成为第二大肝病，下面，一起去了解一下脂肪肝的致病原因及预防方法。
引起脂肪肝的几种原因
1、肥胖
脂肪肝与肥胖的关系不言而喻，在体重超重或肥胖者里，脂肪肝的比例可达40%-90%。相反，如果肥胖者通过科学的方法减脂、减重，那么脂肪肝情况也会好转甚至消失。
2、酒精
长期大量饮酒，会引起酒精性脂肪肝，这在男性中尤其多见。
3、节食
错误的节食减肥，反而可能让脂肪更多囤积于肝脏之内。无论是短期内体重快速丢失，还是长期节食导致的营养不良，都会带来这个问题。
4、药物
某些药物或化学毒物通过抑制蛋白质的合成而致脂肪肝，如四环素、肾上腺皮质激素、嘌呤霉素、环己胺、吐根碱以及砷、铅、银、汞等。降脂药也可通过干扰脂蛋白的代谢而形成脂肪肝。
5、妊娠
妊娠性脂肪肝多在第一胎妊娠34-40周时发病，这是一种非常严重的疾病，预后（注：医学名词，指根据病人当前状况来推估未来可能的结果）不佳，母婴死亡率可达70%以上。
如何预防脂肪肝
1.心情要开朗
不暴怒，少气恼，注意劳逸结合等也是相当重要的。
2.控制病因
针对不同的病因，首先主张戒酒，尤其不可经常酗酒；其次要积极减肥（尤其是腹型肥胖，俗称“将军肚”、“啤酒肚”、“苹果肚” ），适当控制体重；停用对肝有损伤的相关药物；对于合并有病毒性肝炎的病人更应及时治疗原发病。
3.节制饮食
首先要控制热能，以把体重减轻至标准体重作为目标，做到能量消耗高于能量摄入。纠正不良饮食习惯及戒酒：一日三餐定时定量，早餐要吃饱、中餐要吃好、晚餐吃半饱，避免过量摄食、进零食（特别是甜性零食）、吃夜宵及长期过度喝酒等不良习惯；不吃或少吃油炸食品及肉汤、鸡汤、鱼汤；不吃动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物。也可采用民间药膳加强去脂减肥效果，如胡萝卜、葵花籽、鲜山楂、无花果、生槐花、嫩荷叶、菊花、新鲜玉米、木耳等都有去脂减肥的作用。
4.适当锻炼
人体对于多余热量的利用，除了转化为脂肪储存外，主要通过体力活动消耗掉。坚持参加中等运动量的锻炼，并持之以恒，避免养成久坐少动的习惯。
5.定期查体
对于有肥胖症、糖尿病、高脂血症和脂肪肝家族史的人群，要定期查体，以早期发现肥胖症、糖尿病、脂肪肝等疾病，从而有效防止脂肪肝的发生，维护身体健康！
预防脂肪肝吃什么食物好
1.海带
含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇;还含有食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
2.玉米
含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
3.圣女果
每天生吃20个圣女果（约155克）即可获得一天所需要的维生素C，当体内维生素C足够，运动时所燃烧的脂肪会较摄取不足的人增加30%，强力促进脂肪代谢。圣女果可以直接生吃，也可以用来做大拌菜。
4.燕麦
燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三酯。
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