11月18日，安徽省食品药品监督管理局公布的大米、食用植物油、饮用水等38类食品省级监督抽查结果显示，大米、挂面、啤酒等32类食品抽检过关。不过，纯净水质量却令人堪忧，超过两成不合格，在质量“黑榜”中十分扎眼。
据了解，饮用水抽检方面，安徽省食药监局抽样277组纯净水产品，就电导率、pH值、亚硝酸盐等15个项目检测，58组质量不过关，不合格项目涉及菌落总数、电导率、霉菌和酵母等。
不合格产品分别来自58家企业，其中淮北市杜集区一康方达纯净水厂、安徽西能环保化工有限公司、亳州市谯城区冰海纯净水厂、定远县远峰饮品天脉纯净水厂、来安县大军纯净水厂、来安县风顺纯净水厂、明光市利民纯净水厂、凤阳县黄湾乡花园纯净水厂、宁国向氏三津山泉纯净水厂产品分别被检出超过3个项目不合格。
据介绍，菌落总数、霉菌指标是判断食品被污染程度及卫生质量的指标，超标将会破坏食品营养成分，加速食品腐败变质。消费者食用菌落总数严重超标的食品，易患痢疾等肠道疾病，出现腹泻、呕吐等症状，严重的可能造成中毒性细菌感染。电导率是评价纯净水质量的一项重要指标，水的电导率越低，说明水越纯，电导率不合格，说明纯净水“不纯”。
本次抽检，共在全省范围内抽取样品1372组，经检验合格1290组，不合格82组，总体合格率为94%。除纯净水外，还有白酒、食用植物油、芝麻油、豆制品、饮料生产企业被检出问题，大米、挂面、食糖、酱油、食醋调味品、啤酒、茶叶、罐头、水产加工品等32类食品过关。
安徽省食药监局有关负责人表示，对于督查中发现的问题，要求有关地方食药监部门进一步查处，并强化监管。被通报的企业3年内不得参评中国驰名商标、安徽名牌产品等。
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