近日，公安部公布各地警方打击食品犯罪的专项行动，控制的江苏制假售假团伙，用狐狸、水貂、老鼠肉等未经检验检疫的动物肉制品冒充羊肉，销售至苏、沪等地农贸市场
5月13日上午，中共中央政治局常委、国务院总理李克强表示，最近掺假羊肉、毒生姜事件接连发生，加重了群众对食品安全的担忧，虽然只是局部的、苗头性的，但影响恶劣，危害很大，一定要高度重视、严格监管、严厉打击。
北京新发地牛羊肉批发市场，近日羊肉卷约为28元/斤，但个别商户却以10元/斤的超低价，把“便宜羊肉”卖到涮肉馆、火锅店等。所售羊肉经送检，检测出了鸭肉的成分。
5月14日，大兴区新三余村村文化站附近，一家超市搞促销，村民吴先生买了2包羊肉卷，16元/包。煮熟后，红白交织的羊肉散了，开始变黑，吃到嘴里发硬，吴先生怀疑羊肉有假。附近另一位商户说，纯羊肉市场价在28元左右，“花16块钱你能买一斤纯羊肉卷，肯定是假的。”
近日，新京报记者暗访京南最大的牛羊肉销售基地——新发地牛羊肉批发市场。
掺假 “羊肉卷里一半是鸭肉”
媒体报道称，新发地牛羊肉批发市场牛羊肉日批发量，约占北京市场的30%。
25岁的高佳是该市场一名商户，摊位是冷库批发2号库，销售羊肉2年多。
“这有便宜的羊肉卷，要不要？”5月18日下午，高佳见顾客上门，连忙让舅舅去冷库提货。
几分钟后，高佳的舅舅从交易大厅外搬来5盒装羊肉卷。“这个每袋10元，一斤装的羊肉卷，一半羊肉，一半鸭肉。”高佳直言不讳。
“假不假谁知道，你不说，顾客又不会问。”高佳说，肉眼根本分辨不出来，火锅内都有作料，肯定吃不出来，“即使有人查，绝对看不出是假羊肉，除非拿去检测。”
高佳的舅舅说，这些不纯的羊肉卷来自河北某地。每隔几天，那边就有人过来送货，一拉就是几吨，除了他这一家，对方还对北京其他批发市场供货。
“你要多大量？我打个电话，立即拉过来。”高佳说，现在冷冻仓库还存着大量的货。
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