近日，为合肥市不少市民熟悉的“吉祥蛋挞”，被指涉嫌利用回收月饼做酥点——执法队员在其车间里发现近千斤月饼，而附近仓库存放的月饼多达八吨。合肥市质监局做出处罚决定，上报吊销其食品生产许可证。又一备受市民信赖的品牌轰然倒塌。
据了解，执法人员在10月22日晚的检查中还发现，该公司员工把即将发往销售门店的面包、酥点、蛋糕等外包装上，全部打上了“2009年10月23日”的生产日期，而在产品“蛋糕边”上甚至打上了“2009年10月24日”生产日期，让大量食品“早产”。由此可见，食品行业“潜规则”大量而长期地存在，已是不争的事实。
“吉祥蛋挞”19家门店关门，还有多少食品存在安全隐患？
合肥吉祥蛋挞坊有限公司成立于2006年6月，主要销售蛋挞，面包，蛋糕食品企业。其08年曾被评为安徽市场产品质量信得过企业，此次爆出回收月饼事件，引起舆论一片哗然。
目前吉祥蛋挞19家分店已经全部关门，又一个我们经常买的食品，出了问题，民以食为天，到底还有多少食品存在安全隐患？
“三聚氰胺”使人对奶粉敬而远之，“人造蛋”更让市民对鸡蛋产生怀疑……近年来发生的一系列食品安全事件，让老百姓感到无所适从。备受社会各界关注的《食品安全法》于今年6月1日正式施行，它以全新的理念和制度为公众构筑了严密的食品安全网络，但“吉祥蛋挞”这家企业却无视国家的法律法规，依然铤而走险，我行我素，最终自食恶果。
过去说，民以食为天是要吃饱，而现在民以食为天的含义，就是不仅要吃得好，还要吃得安全。以前虽然缺衣少吃，但人们吃的东西安全性反而较好。但随着科技的发展，许多人也就有了更多造假使坏的机会。这一方面说明，科技总是一把“双刃剑”，但更重要的是有些商家片面追求效益，甚至忘记了基本的社会责任，少了良心，把科技当了他们谋利害人的工具。
当前，食品安全问题已成为人们关注的焦点，街头巷议，媒体曝光，人们在对食品安全划上一个大大问号的同时，也在渴望健康食品的出现。
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