在生活中有很多人都喜欢吃辣，虽然说吃辣好处多多，但是你知道吗？吃太辣反而伤及身体。
挑战“变态辣”牛肉丸险丧命
小杨参加的挑战活动是试吃一家火锅店推出的辣味牛肉丸。之所以叫挑战，是因为这种牛肉丸号称“变态辣”，一般人难以承受其辣味。火锅店经营者——无锡某餐饮有限公司店长郝宁表示，这款产品的名字叫做“变态坑爹牛肉丸”，食客称其为“变态辣”。
2016年，这家火锅店的“全国门店做了一个活动——极限挑战。极限，就是说挑战吃辣的极限”。因为这种牛肉丸的辣度惊人，火锅店为勇于接受挑战并吃下一定数量的消费者设置了奖励。
只要挑战成功，就能获得半价甚至免单奖励。对于这种既有趣又实惠的促销方式，小杨很接受。他认为平时自己对辣味的承受能力还可以，也很喜欢这家火锅店菜品的口味。于是，他约了几位好朋友报名参加了这项挑战。
当天，挑战开始后不到3分钟，小杨就吃下了5个“变态辣”牛肉丸。虽然在挑战前小杨已经有了一定的心理准备，但是，他没有料到这款牛肉丸的辣度远超出自己的想象。5个“变态辣”牛肉丸下肚后，小杨的额头已全是汗珠。
就在小杨准备吃第6个牛肉丸时，他突然感觉身体不适，面部表情很痛苦，周围人的目光都聚集在了他身上，现场的气氛变得热烈而紧张。在这种氛围的刺激下，小杨定了定神，决定继续挑战。最终，他一鼓作气，在10分钟之内吃掉了10个“变态辣”牛肉丸。
挑战成功后仅几分钟，小杨感觉肚子有点儿不舒服，急忙去了厕所。他这一去，半个小时没有回来。小杨的朋友们觉得事情有些不对劲，连忙去厕所一探究竟。过了一会儿，小杨终于从厕所走出来，看样子似乎并没有大碍。
随后，他就与女朋友一起出去散步，同来的两位朋友继续留在火锅店吃饭。刚离开火锅店10分钟，小杨身体不适的状况突然恶化，腹痛难忍，被紧急送往江苏省无锡市第二人民医院救治。
抢救脱险后怀疑辣味来源
刚到医院，小杨就失去了意识。由于病情危急，医生迅速对小杨进行抢救。
经过一系列检查，医生发现小杨体内的胰淀粉酶数值竟然高出正常值6倍。胰腺是人体重要的消化器官之一，急性胰腺炎通常会引起急性上腹疼痛、恶心、呕吐、发热等症状，严重时可能引起胰腺出血坏死、感染、腹膜炎以及休克等危及生命的状况。
经过抢救，小杨从昏迷中苏醒过来，病情得到控制。
变态辣有多辣
火锅店的工作人员强调，他们的“变态辣”牛肉丸是通过混合多种高辣度的辣椒制作而成的，并没有添加其他东西。小杨之所以出现身体严重反应，完全是因为自身对辣的承受能力有限，并不是因为产品质量有问题。
延伸阅读：吃太多辣的危害
1.致癌：吃辣并不是每个人每个地方都适合，有外国调查统计，不恰当的吃辣会让诱发癌症。因为身体的细胞生长和增值都与癌症有关，尤其是加速乳腺癌细胞的扩散。
2.刺激肠道：辛辣食物的刺激性非常大，如果碰巧大家是痔疮患者，就会加重痣苍的痛苦，搞不好还会出现炎症。
3.加重眼红病：不管是辣椒还是生姜、胡椒等等，刺激性的辣味食物都会加重眼红病的病情。
4.烧胃：为什么有的人吃了辣椒后，感觉到整个肠胃都烧起来了？这是因为辣椒里面辣椒素在发生作用，肠胃功能不全的朋友要谨慎吃辣。
5.容易上火：吃辣还是需要分地区的，比如四川、湖南吃辣是因为地域潮湿，阳光罕见，需要吃辣来驱寒。而广东地区闷热潮湿，再吃辣身体反而调节不过来。
哪些人不宜吃辣呢？
1.心脏不好。辣椒中的辣椒素会使循环血量增加，心跳加快，诱发心动过速。因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒，否则会妨碍病情的好转。
2.肾不好。辣椒素是通过肾脏排泄的，对肾脏有一定的刺激作用，如果肾不好的人经常吃辣，会加重肾脏负担。
3.胃酸过多。辣椒素会引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，导致胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
4.便秘。辣椒素具有刺激性，会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿，导致疾病恶化，诱发肛门脓肿。
5.口腔溃疡。辣椒刺激性较大，不但会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大，久病不愈
6.眼病病人。有角膜炎、红眼病等问题的人如果吃了辣椒，很可能会造成眼皮肿胀、眼睛发烫甚至眼压升高等不适症状。
7.甲亢。甲亢患者本身心率就很快，食用辣椒后，心跳速度会更快，症状更为明显。
8.肠胃不好。患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣，辣椒素会刺激黏膜充血水肿，加速肠胃蠕动，从而引起腹泻、腹痛等症状，对消化功能也会有影响。
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