日前，一条事关大米食品安全的微博传言引发热议。微陶环保联合创始人@环保董良杰在微博中，针对湖南“镉村”事件，谈到镉污染对土壤、口粮、蔬菜、饮水等的影响，称重金属污染“使一座座城市沦陷”。镉是一种重金属，长期积累将对人体的骨骼、肾脏造成危害，我们的米袋子安全吗？昨日，记者走访了我市粮食市场、粮食企业及粮食部门，听听他们的说法。
这则微博的“危言”，令众多厦门市民感到担忧。镉是一种重金属，长期积累将对人体的骨骼、肾脏造成危害，我们的米袋子安全吗？昨日，记者走访了我市粮食市场、粮食企业及粮食部门，听听他们的说法。
市售大米产地分布广
首先，让我们查一下厦门市场上粮食产品的“来历”。
我市相关部门提供的数据显示，当前厦门市场上销售的大米，产自东北三省的大米占比最大，其次是安徽产的大米，除了闽北、江西等基地，进口香米则来自泰国、越南、巴基斯坦、柬埔寨、印度等地。湖南米在市场上的数量最少，所占的比例还不到5%。
严格检测后才能上市
其次，原产地的原粮入厦后，大部分都会进入厦门粮食企业的原粮仓库，经过加工后，才能以成品商品粮的形式进入市场。
“厦门市场上正规渠道销售的大米都要经过严格检测”， 一位资深粮油行业负责人告诉记者。这位负责人还说，只要是厦门本地加工销售的小包装大米，都是通过正规渠道采购的，经过层层检验合格，市民可以放心食用。
相关检验专家提醒，市民在购买粮食时，除了看原料产地以外，也要看清粮食加工生产企业的地址，尽量选择本地厂家加工的品牌大米。
粮食安全信息定时公开
公开信息显示，目前市场上厦门粮食企业生产加工的大米，层层抽检，合格率高。今年上半年，市粮油质监站对我市47家粮油生产企业开展产品质量监督抽查，其中大米生产企业16家，小麦粉生产企业8家，食用植物油生产企业23家。这次监督抽查共抽取粮油样品39批次（大米16批次，小麦粉7批次，食用植物油16批次），并对样品的重金属残留、溶剂残留、真菌毒素等23项指标进行检测。日前，该项工作已经按时完成。
此外，我市大米的质量情况也是公开的。市粮食局每3个月就会在粮食食品安全交流平台依法向社会提供粮食安全信息，不仅详细列出真菌毒素等粮食卫生指标，也对重金属残留进行质量指标检测，加强镉、铅、汞、无机砷等重金属残留的检测。
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