质监新规
市质监局要求，我市70余家烘焙企业在销售蛋糕时，不得再使用英寸、寸或磅等非法定单位进行标注，而应使用厘米、千克等法定计量单位
温馨提醒
6月1日起，市质监局将对全市烘焙企业的计量标注进行全面抽查，违法企业将被罚款1000元。市民若发现商家有违法行为，可拨打12365进行投诉
厦门网-厦门日报讯（记者 陈泥 通讯员 李毅龙）时下，不少蛋糕店与消费者玩文字游戏，让蛋糕的直径在不知不觉中“缩水”。“今后，厦门的烘焙企业在销售蛋糕时，不得再使用英寸、寸或磅等非法定单位进行标注，而应使用厘米、千克或克等法定计量单位。”记者从市质监局与市烘焙与咖啡协会昨日联合举办的计量法规宣贯会上获悉。
记者了解到，目前我市蛋糕行业在计量方面存在两种现象。一种是以寸、英寸（吋）、磅等计量单位来标注蛋糕规格；另一种是生日蛋糕标注单位为“寸”，实际上却以“英寸（吋）”作为计量单位。质监人员说，这两种做法都是违法的。业内人士张先生透露，以6寸为例，如果是市寸，蛋糕半径为9.99厘米，截面面积约316平方厘米；如果是英寸，半径只有7.62厘米，截面面积182平方厘米，还不到前者的六成。张先生说，用“英寸”替代“寸”已成为业内“潜规则”。
在昨日的会议上，市质监局向全市70余家烘焙企业明确提出了三方面要求：一是要求产品包装盒、商品标识牌、价格标签及宣传品等涉及计量的内容，应严格按照《计量法》的要求正确使用国家法定计量单位。其中，“裱花蛋糕”等产品包装盒、商品标识牌、价格标签及宣传品中不得出现“寸”、“英寸（吋）”、“磅”等非国家法定计量单位；二是产品包装盒、商品标识牌、价格标签等涉及计量的内容应按照《预包装食品标签通则》等的要求准确标注产品净含量；三是要求烘焙企业从源头规范生产包装行为，反对过度包装，倡导绿色环保。
据了解，从本月起至今年6月，质监部门将要求企业对计量单位进行自检。6月1日起，市质监局将对全市烘焙企业的计量标注进行全面抽查，被发现存在违法现象的企业将被依法处以1000元罚款。市民若发现商家有违法行为，也可拨打12365进行投诉。
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