昨日，江西公安机关举行“打击食品犯罪保卫餐桌安全”专项行动成果展，通过实物陈列、照片展览、视频播放、现场销毁等方式，对专项行动中侦办的典型案例和查缴的假劣食品进行集中展示，并邀请办案民警和有关专家开展现场咨询和法制宣传教育，向市民宣传普及食品安全常识和识假辨假方法。
记者了解到，1月25日公安部部署开展“打击食品犯罪保卫餐桌安全”专项行动以来，我省侦破各类制售有毒有害食品案件89起，其中破获“地沟油”案件10起；侦破“瘦肉精”案件4起；侦破“问题肉”案件21起；侦破酒类案件7起；其他食品类案件47起。
南昌破获假冒金龙鱼油案
◆案例
南昌破获假冒金龙鱼油案
记者了解到，在专项行动中，南昌公安机关1月23日捣毁了史某等人生产、销售伪劣产品的窝点，查获生产假冒金龙鱼、道道全等品牌食用油的工厂及仓库3个，缴获制假油生产线2套、假冒金龙鱼、道道全食用油2100多箱、劣质原油10吨。
据悉，2012年8月份，“金龙鱼”厂家前往南昌市公安局便衣侦查支队报案，称南昌市郊有多家超市销售假冒多个系列“金龙鱼”品牌食用油。经过一个多月的排查，民警发现青云谱区青云谱镇城南村村民史某有生产销售假冒“金龙鱼”食用油的嫌疑。2012年12月5日，警方成立专案组，全力侦办此案。
专案组经过一个多月的细致摸排，初步查明史某从农产品批发市场买来大量散装油，从浙江等地购买大量空瓶子和盖子，找印刷厂印刷“金龙鱼”包装箱及包装袋，并花4.5万余元购买了激光防伪打码机，组织人员在晚上进行灌装和粘贴商标，次日送货到各大超市。
1月23日，便衣侦查支队出动50余名民警展开收网行动，对该制假窝点进行突击检查，当场抓获嫌疑人5名，缴获假冒“金龙鱼”和“道道全”食用油2078箱，散装油5.85吨，包装袋及纸箱2万余个，已贴有各品牌食用油商标的空瓶5000余个，瓶盖1万余个，防伪标签1万余个，激光打印机1台，10吨以上储油罐2个，涉案价值50余万元。
假张裕葡萄酒窝点藏身塘山镇
此外，今年3月，南昌警方接到线索反映，辖区市民韦某涉嫌制售假酒犯罪，涉案金额较大。警方在抓获行动中捣毁窝点4个，缴获1000多箱伪造的张裕解百纳等国内知名品牌葡萄酒，涉案价值约400万元。
南昌警方于3月29日对韦某假冒注册商标案件依法立案侦查，并通过对搜查所获得的韦某的账本、进账单进行审查分析发现，其部分假酒来源于居住在南昌的李某。此后，民警通过侦查获知，李某的假酒生产窝点在南昌市青山湖区塘山镇。3月31日，南昌市侦查支队对塘山镇罗万村下万村的生产窝点进行查处，当场抓获正在灌制假张裕干红葡萄酒的犯罪嫌疑人李某，并缴获假冒张裕解百纳干红葡萄酒、张裕百年干红葡萄酒等千余箱，以及未使用的张裕葡萄酒瓶盖、外包装封箱带、商标标识、外包装箱6万余个，压榨机一台（一条生产线）。
经查，自2008年起，李某租赁塘山镇的房屋仓库用于生产假酒，并销往南昌、江苏等地约2000余箱。
在活动现场，记者看到了一大袋缴获的问题腐竹，其中不少外面看上去与正常腐竹一样，但内侧已经生出了大量霉斑。据介绍，为了使腐竹产量高、卖相好，嫌疑人在生产时非法添加硼砂、乌洛托品等化工原料。正规的不掺加化学原料的腐竹，1000斤黄豆可以产出300到400斤腐竹。如果添加化学原料硼砂和乌洛托品等，1000斤黄豆就能生产660斤腐竹，而添加的化学原料成本不到10元钱，相当于用10元钱换取了3000多元钱的暴利。
随后，民警现场提供了几个鉴别问题腐竹的方法。“在色泽上，好的腐竹呈淡黄色，而劣质腐竹呈暗黄色、深黄色或黄褐色，色彩暗而无光泽，有较多折断的枝条或碎块，而且有霉斑、虫蛀。”此外，民警表示，好的腐竹为豆腐香味，而问题腐竹有霉味、酸臭味等不良气味。市民还可以用浸泡的方式进行鉴别，好腐竹用热水泡后很柔软会膨胀，而问题腐竹没有弹性，很僵硬。
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