据《朝鲜日报》网站2日报导，韩国计划明年把泡菜和泡菜文化申请列入联合国教科文组织的“人类非物质文化遗产”。为此，韩国文化遗产厅成立相关委员会于1日举行首次会议，作出了上述决定。
报导说，在当天的会议上，拌饭、年糕汤、供桌也被列为候选，但由于拌饭等食物可能不符合保持反商业化立场的教科文组织的宗旨，因此暂时被排除在外。
韩国文化遗产厅的“文化遗产活用局”局长朴英根表示：“大家一致认为，除了泡菜以外，还要申请腌好后食用的泡菜文化，这样才能向全世界宣扬韩国传统饮食文化。”
但是要申教科文组织的“人类非物质文化遗产”，必须首先列入本国的文化遗产名录，而泡菜目前并未被列入“重要非物质文化遗产”、“地方文化遗产”等韩国文化遗产名录。为此，文化遗产厅计划修改相关法律，让上述项目也能被指定为重要的非物质文化遗产，并在年底之前选定非物质文化遗产的“国家代表名录”，尽快将泡菜列入文化遗产目录。
韩国政府成立委员会，也准备替“韩国料理”申请为文化遗产。因为法国，墨西哥，地中海的饮食文化去年都已被列入非物质文化遗产名录，各国之间的饮食文化竞争日趋激烈。目前韩国拥有11项联合国教科文组织人通过的“人类非物质文化遗产”，但其中还没有有关饮食文化的项目的入列。
