农历九月初九，是一年一度的重阳节。2025年的这一天，是阳历10月29日，星期三。重阳节自古以来就有诸多传统习俗，而饮食养生更是其中的重要组成部分。提前储备一些养生食材，在重阳佳节通过合理的饮食安排，不仅可以满足味蕾的享受，更能达到调养身体的目的。接下来，我们就来探讨一下适合重阳节食用的养生食材。
重阳节养生食材之坚果类
核桃：核桃是一种营养丰富的坚果，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分。不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，保护心血管健康；维生素E则具有抗氧化作用，能够延缓衰老。在重阳节吃核桃，既可以直接食用，也可以加入到粥或者糕点中。例如，制作核桃粥，将核桃与大米一起煮成粥，口感香甜，营养丰富。
板栗：板栗素有“千果之王”的美誉，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质。它具有健脾养胃、补肾强筋的功效。在秋季食用板栗，对身体有很好的滋补作用。可以将板栗煮熟后直接吃，也可以用来做菜，如板栗烧鸡，鸡肉鲜嫩，板栗粉糯，味道十分鲜美。
重阳节养生食材之蔬果类
菊花：菊花是重阳节的代表性花卉之一，不仅具有观赏价值，还具有药用价值。菊花具有散风清热、平肝明目、清热解毒的作用。在重阳节，泡上一杯菊花茶，既能品味淡淡的茶香，又能起到养生保健的作用。对于经常用眼的人群来说，多喝菊花茶还可以缓解眼睛疲劳。
石榴：石榴富含维生素C、维生素B族、有机酸、糖类、蛋白质等营养物质。维生素C具有抗氧化作用，能够增强免疫力；石榴中的有机酸有助于促进消化。可以直接食用石榴果肉，也可以将其榨汁饮用，酸甜可口，十分开胃。
南瓜：南瓜含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C、钾等营养成分。膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘；维生素A对眼睛健康有益。南瓜的做法多种多样，可以蒸着吃、煮着吃，还可以做成南瓜饼。在重阳节，吃一些南瓜，对身体的消化系统和免疫系统都有好处。
重阳节养生食材之滋补类
枸杞：枸杞是一种常见的滋补食材，具有滋补肝肾、益精明目的功效。它含有丰富的枸杞多糖、类胡萝卜素等营养成分。枸杞多糖具有免疫调节作用，类胡萝卜素可以保护眼睛。可以用枸杞泡水喝，也可以在煲汤时加入一些枸杞，如枸杞羊肉汤，味道鲜美，滋补效果佳。但需要注意的是，枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用，遵医嘱用药，不可擅自用药。
红枣：红枣富含铁元素、维生素C、环磷酸腺苷等营养物质。铁元素有助于预防缺铁性贫血；维生素C可以促进胶原蛋白的合成；环磷酸腺苷具有增强心肌收缩力、改善心肌营养的作用。在重阳节，可以用红枣煮粥、泡茶或者直接食用。红枣桂圆粥就是一道很好的养生粥品，具有补血安神的功效。
在重阳节这个特殊的节日里，选择合适的养生食材进行饮食调养，对身体健康大有裨益。坚果类的核桃和板栗，能为身体提供丰富的营养，起到滋补和保护心血管的作用；蔬果类的菊花、石榴和南瓜，各具特色，有清热明目、开胃消食等功效；滋补类的枸杞和红枣，更是传统的养生佳品，可滋补肝肾、补血安神。通过合理搭配这些食材，在重阳这天精心安排饮食，我们可以吃出健康好身体，更好地享受节日的欢乐。
