最近，消费者夏女士向荔枝新闻反映，在山姆会员店购买的黑鳕鱼柳发现了寄生虫。夏女士表示，这款鳕鱼是专门给宝宝做辅食，此前已经吃过两次，是否会影响宝宝健康？对此，山姆会员店回应：野生捕捞寄生虫属正常现象。（来源荔枝新闻）

　　延伸阅读：日常饮食如何避免寄生虫感染

　　在我们的日常生活中，食品安全和卫生是保证健康的关键。寄生虫感染，虽然听起来有点吓人，但只要我们掌握正确的饮食和生活习惯，就能有效地预防。今天，我就和大家分享一下如何在日常饮食中避免寄生虫感染。

　　了解寄生虫感染的途径

　　首先，我们要知道寄生虫是如何进入我们的身体的。通常，它们通过被污染的食物或水进入我们的消化系统。比如，一些寄生虫如绦虫，可以通过食用未煮熟的肉类或鱼类感染人体。而像贾第虫这样的寄生虫，则可能通过食用被污染的蔬菜和水果传播。

　　选择安全的食物来源

　　为了避免寄生虫感染，选择食物来源非常重要。我们应该尽量购买新鲜、合格的食物。在购买肉类时，要确保它们来自可靠的供应商，并且已经被适当处理和储存。对于海鲜，选择新鲜、冷冻或煮熟的海产品，避免生食。

　　正确处理和烹饪食物

　　烹饪食物是杀死寄生虫的有效方法。确保肉类、鱼类和海鲜彻底煮熟。一般来说，肉类应煮至内部温度至少达到75°C，鱼类和海鲜也是如此。此外，切生肉和生菜的刀具和砧板要分开，避免交叉污染。

　　注意个人卫生

　　个人卫生也是预防寄生虫感染的关键。饭前便后要洗手，尤其是在处理生食物之后。这样可以避免将寄生虫的卵或幼虫从手上转移到口中。此外，保持厨房和餐具的清洁，定期清洗和消毒，也是非常重要的。

　　避免生食和未洗净的食物

　　生食，尤其是生肉、生鱼和生蛋，是寄生虫感染的主要途径。因此，尽量避免食用这些食物。即使是蔬菜和水果，也要彻底清洗干净，尤其是在生吃之前。因为它们可能在种植或运输过程中受到污染。

　　定期检查和及时治疗

　　即使我们采取了所有的预防措施，也无法完全避免寄生虫感染的风险。因此，定期进行健康检查，特别是如果你经常食用高风险食物或旅行到寄生虫感染高发地区，这一点尤为重要。如果出现任何症状，如持续的胃痛、腹泻或体重下降，应立即就医。

（责任编辑：郑冠华）

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