日前各媒体新闻的焦点，都集中在上海食品厂工人中毒死亡的事件。事情发生在20日的下午，上海食品厂的腌制区域，同时有9名工人在清理淹咸菜的池子，突然同时倒下，被送到医院进行抢救，但是已经为时晚矣，有5人已经宣告死亡。还有2人病情凶险还在医院里进行抢救。
人在好好的工作，怎么会集体突然倒下？这件事情引起了很大的关注，经过排查，最后的结论是淹咸菜的池子里有浓度非常高的硫化氢，这些工人是因为硫化氢中毒而死亡。淹咸菜的地方又怎么会出现硫化氢呢？一切还都是一个谜。我们先来看一下硫化氢究竟是什么东西？
硫化氢是一种气体，是很强烈的神经毒素，很少用于工业生产中，多为化工过程的副产品。更是不大可能在食品中出现。不过，硫化氢可能产生于含硫石油开采、提炼，橡胶、制革、染料、制糖等工业中。日常生活中也有不少可产生硫化氢气体的机会，如处理变质的鱼、肉、蛋制品，咸菜淹渍，清理粪池、垃圾、阴沟等，均易发生硫化氢中毒。
硫化氢中毒主要损害中枢神经系统，发病迅速，如果接触浓度非常高的硫化氢后，立刻发生电击样死亡，即在接触后数秒或数分钟内呼吸骤停，几分钟后可心跳就会停止；也可立即或数分钟内昏迷，并呼吸骤停而死亡。这种死亡基本上在无警觉的情况下发生，当察觉到硫化氢气味时嗅觉立即丧失，少数病例在昏迷前瞬间可嗅到令人作呕的甜味。死亡前一般无先兆症状，可先出现呼吸深而快，随之呼吸聚停。这种死亡来的太迅速了，根本不给生命留下最后的努力。
对于平时接触硫化氢的人群，都是要做一些必要的防范措施。这个腌制区域工作的工人们似乎没有任何的防范措施，因为硫化氢是气体，是通过呼吸进入体内的。在工业制作流程中需要带防毒面具，但是，这个食品厂的腌制区域的工人们连口罩都没有带，也说明他们缺少安全作业的意识。还有一个疑问，这样的腌制池多久清洗一次？如果不是长时间没清洗，相信也不会发生这样的事情吧。
目前这个事故的原因还在继续的调查之中，但是，死亡已经是不可挽回的事实，将会给死者的家属带来怎样的伤痛？直接的损失都是无可估量的。这样的事情发生，无论结果如何该改食品厂的管理者都难辞其咎，也提醒消费者，腌制的食品还是少吃为好。腌制食品早就被中国营养学会列为十大红灯食品之一，长期食用对人体的健康是有很大伤害的，它富含亚硝酸盐，有致癌的可能。
- 上一篇：保障猪肉安全 广东增城清拆7252家猪场
- 下一篇：我国近六成居民食盐量偏高
