一项调查了超过10万人的研究显示，具有吃坚果类食物习惯的人可以活得更长寿健康。
该项研究是由美国波士顿戴纳—法伯癌症研究所、美国布莱根妇女医院与哈佛大学公共卫生学院的科学家们进行的。他们经调查发现，每天固定吃一些坚果类食物的人比起其他人来说，早年去世的可能性低20%。另外，爱吃坚果的人比其他人要苗条，表明坚果类食物并不会增加人们变胖的风险。
据戴纳—法伯癌症研究所胃肠道癌症治疗中心主任查理斯·S·福克斯博士介绍，吃坚果最明显的好处是使心脏病致死的机会降低了29%--而心脏病正是导致美国死亡的最主要原因。作为研究的首席作者，福克斯博士还透露，调查结果也显示吃坚果能以11%的比例降低人们死于癌症的风险。
那具体是哪些种类的坚果能帮助延长人们的寿命呢？
据了解，研究并未调查特定的坚果种类，但研究发现，花生、核桃、榛子与杏仁之类的坚果和树木果仁对人体健康具有相同的促进作用。
先前的研究已经表明核桃对人体健康有益。曾有一项研究发现有吃核桃习惯的人死于心血管疾病甚至癌症的风险都更低。
目前的研究数据来自于“哈佛护士健康研究”与“卫生专业人员跟踪研究”的调查，研究的参与者们每隔2到4年都会填写一份关于自己生活与饮食习惯的问卷调查表。据了解，参与调查的11万8962人中有7万6464名为女性，调查数据的收集时间为1980至2010年。
哈佛附属布莱根妇女医院的医学博士Ying Bao--研究的第一作者表示，从这次所有的分析中能够看出人们吃越多的坚果，越不容易在30出头时因为疾病死亡。
研究发现每周吃一次坚果食物的人群死亡率被降低7%，而每天吃见过的人死亡率则被降低了20%。此次研究只表明了摄取坚果食物与死亡率之间的相互联系，但并未确定两者具有因果关系。（实习编译：陈鹭榕 审校：邱天华）
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