冬季是口腔溃疡的高发期，该疾病的出现是多种因素综合作用的结果，一般患上口腔溃疡的患者发作时都会出现疼痛剧烈，局部灼痛明显的症状，严重者还会影响饮食、说话，对日常生活造成极大不便。
口腔溃疡患者的饮食禁忌
一些刺激性调味品，如辣椒、醋、姜、葱、八角等也是口腔溃疡患者在饮食上要禁忌的。因为这些食物不但会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大。
患有口腔溃疡的患者在日常饮食上要避免吃过烫的食物。其实在生活中，像开水或滚烫的汤并不能杀灭溃疡面的细菌，而这些反而会造成刺激。因此，待食物冷却到室温后再进食是最好的选择。
口腔溃疡患者在饮食上要尽可能的少吃粗糙坚硬的食物，如炸排骨、炸鸡腿、坚果之类。因为这些坚硬的食物容易在溃面产生摩擦，加重病情。
患有口腔溃疡的患者要禁吃研磨后的食物，如面包末、玉米或土豆片等，因为这些食物要研磨后容易粘附在溃面，影响溃面的愈合。如口香糖、巧克力、烟酒、咖啡及辛辣烧烤，油炸品等辛辣刺激的食物都是口腔溃疡患者要禁忌的一些饮食。因为这些食物都是易引发或加重口腔溃疡的东西。
口腔溃疡的高发人群
1、免疫紊乱患者是口腔溃疡的高发人群。
任何会引起免疫功能紊乱的因素，都可能诱发口腔溃疡。
2、糖尿病、血液病、结核病等慢性病患者是口腔溃疡的高发人群。
由于黏膜的营养供应不良，也容易出现口腔溃疡。
3、营养缺乏或贫血的人是口腔溃疡的高发人群。
尤其是缺乏铁和B族维生素的人，口腔黏膜很容易受损破溃。
4、月经前的女性是口腔溃疡的高发人群。
有些女性月经前经常长口腔溃疡，怀孕后就消失了，而在分娩后孩子快一岁时，溃疡又开始出现。
5、胃肠不好的人也是口腔溃疡的高发人群。
慢性胃炎、胃十二指肠溃疡、便秘、痔疮等胃肠道疾病患者，复发性口腔溃疡的发病率会明显增高。
吃哪些食物能缓解口腔溃疡
1、白菜、冰糖
当身体缺乏维生素b2、锌元素及烟酸时容易引起口腔溃疡，不妨选择白菜，白菜具有除烦解渴以及养胃生津的功效，同时也能降火。把15克蒜苗，10个大枣，60克白菜根一起放在锅里面进行煎煮，每天喝两次左右即可。另外冰糖也具有补中益气以及润肺养阴的效果，把一块冰糖含化在嘴巴里面，坚持三天左右就能缓解口腔溃疡。
2、板栗
板栗可以说是冬季最好的坚果，里面含有大量的脂肪酸和维生素b2，能缓解口腔溃疡以及地图舌，为身体补充所需要的维生素。板栗里面含有大量的饱和脂肪酸，矿物质以及维生素，能保护血管和骨骼，降低了患上骨质疏松以及动脉硬化的几率，同时也能延缓衰老。
3、柿子饼、白萝卜
在柿子饼上取出适量柿霜使用开水冲服，也可以放在小米粥里面一起喝，能够防止口腔溃疡的发展，补充身体所需要的营养，帮助杀灭细菌，促进创面愈合。也可以选择白萝卜，把500克白萝卜切碎绞成汁加入适量白糖调味，使用白萝卜水含漱口腔后再慢慢的吞咽，可达到清热生津以及益胃消食的效果。
4、豆腐、黄瓜
中医认为豆腐具有消炎止血以及清热解毒的效果，能辅助治疗口腔溃疡。可以把适量的新鲜豆腐捣碎直接敷在溃疡的部位。把适量的黄瓜和猕猴桃全部洗干净，放在榨汁机里面榨成汁，每天喝两次能润口唇，缓解心烦意乱，口干舌燥，口腔溃疡以及咽喉肿痛问题。
5、莲藕
莲藕可达到清热生津的效果，里面含有丰富的维生素k和b族维生素，能促进口腔溃疡愈合，加快了溃疡面的修复。另外莲藕里面含有大量的膳食纤维，具有清胃降火以及通便的效果。
