牛奶是孩子生长过程中不可少的乳品，虽然牛奶和母乳相比，营养没有母乳那么均衡，蛋白质含量没有母乳高，但是除了母乳以外，牛奶是最好的乳制品，而且发展到今天，各种牛奶以及酸奶很多，可选择的品种也很多，所以，牛奶已经成为人们饮食中不可缺少的补充高蛋白和矿物质的首选乳制品。
因为牛奶里含钙很高，所以，经常喝牛奶可以促进孩子的生长发育，我们也会看到这样的想象，小时后喜欢喝牛奶的孩子身高相对高一些，而那些不大喜欢喝牛奶的身高都会略矮一些。日本人原本是身高较矮的，因此，以前我们称他们为“倭寇”，但是，二战以后，整个日本开始重视健康和营养，每家要求必须喝牛奶，结果，现在日本人的平均身高要高于我们中国人，因此才有这样的说话“一杯牛奶拯救了一个民族”。
可见牛奶对我们的健康多么的重要，但是，牛奶虽好，并不是人人都适合喝牛奶，更确切的说牛奶应该给小牛喝的，是人们抢占的结果，所以，牛奶中含有很多的成分，有的人是吸收不了的，还会对胃肠造成伤害。那哪些人不宜喝牛奶呢?我们一起来盘点一下。
1、消化道溃疡患者不宜喝牛奶。牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激，但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸，会使病情加重。
2、缺铁性贫血患者不宜喝牛奶。食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶，体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。
4、腹部手术后的患者不宜喝牛奶。牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白，发酵后可产生气体，使术后的肠胀气加重，不利于肠蠕动功能的恢复。
5、乳糖酸缺乏患者不宜喝牛奶。牛奶中乳糖含量较高，但必须在消化道乳糖酸作用下才能更好吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。
6、胆囊炎和胰腺炎患者不宜喝牛奶。牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担。
7、肾结石患者不宜喝牛奶。由于牛奶中含钙较多，肾结石中大部分都含有钙盐。
8、铅作业人员不宜喝牛奶。牛奶中的乳糖能促使铅在人体内吸收和蓄积，因而可以加重和引起机体铅中毒。
9、牛奶过敏者不适合喝牛奶。
10、返流性食道炎患者不宜喝牛奶。
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