亿客隆超市被查出销售含有“吊白块”成分的有毒腐竹。今天，北京市食品安全办对亿客隆销售的“恒胜天祥”腐竹、木樨园华润万家生活超市销售的“世纪华泰”散装杏肉和话梅、北京奥利金荣商贸中心销售的“好正点”香辣素牛板筋、“金博”铁板牛柳共5种不合格食品下达了全市“停售令”。
据介绍，市工商局在对本市流通领域的抽检中发现，标称北京恒胜天祥工贸有限公司生产的250克袋装“恒胜天祥”腐竹检出“吊白块”。俗名“吊白块”的甲醛次硫酸氢钠是国家明令在食品中禁止添加的有毒物质，但此次检测中的实测值却达到了1700mg/kg。
“吊白块”加热后可分解成甲醛和二氧化硫，前者具有防腐作用，后者可使腐竹产品颜色黄中发白，色泽光亮且耐腐，煮食时有韧性，口感好。但超量食用含有“吊白块”腐竹后会损坏肾脏、肝脏，危害消费者的饮食安全和身体健康。
另外，木樨园华润万家生活超市销售的“世纪华泰”散装杏肉和话梅，均检出二氧化硫超标。据介绍，果脯蜜饯中使用二氧化硫主要有两个用途：一是漂白，令食品外观更好看；二是防腐、抗氧化，能令食品延长保质期。少量的二氧化硫进入机体可以认为是安全无害的，但超量则会对人体健康造成危害。
市工商局表示，已购买不合格食品的消费者，可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。
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