据韩国《朝鲜日报》23日报道，近日，在韩国社交媒体上掀起了一股吃“油炸淀粉牙签”的风潮，这种吃法引起了韩国MZ一代（1980年代初至2000年代初出生者）的关注。不少韩国博主在社交平台上分享了制作和品尝油炸牙签的过程。这一现象也引发一些专家对卫生和健康问题的关注。有专家表示，虽然这类牙签对人体无害，但由于该产品起初并不是为了让人类食用而制造，最好不要食用。
一位来自韩国食品药品安全部门的官员也表示，“我们尚未对此进行调查，但是鉴于牙签不适合作为食品使用，我们建议不要将其油炸或食用。”（来源：环球网）
延伸阅读：什么是淀粉牙签
玉米淀粉牙签以优质玉米淀粉为主要原料。玉米淀粉牙签作为竹木牙签最理想替代品，既有竹木牙签的硬度而且柔韧，光滑透亮，不分叉，保护牙龈，清洁卫生，常用之可使牙龈炎的发病率大大降低。
淀粉牙签本身具有两个显著特性，即节约资源，保护环境。树木的生长周期为十几年甚至上百年，竹子生长周期至少也得三年，而淀粉牙签中的淀粉则是从每年一期的玉米中提取，属于快速再生类。用淀粉做原料可节约大量的森林资源。同时淀粉牙签具有水溶性，用后可达到100%完全降解，对环境不造成任何污染。
淀粉牙签制作方法
淀粉是植物中所含的一种碳水化合物，制取方法是将植物含淀粉的部份粉碎后加入一定的水反复搅拌，使淀粉脱离出来并悬浮在水中，成为浆液，，用沙布把浆液过滤，用离心机脱水或把浆液静置4小时以上，淀粉沉淀后成为块状湿淀粉，烘干后就得到白色粒状物，就是淀粉的成品。淀粉的用途十分广泛，可制作粘胶，塑料，食品等多种产品。如名菜猪肉炖粉条是用红薯淀粉做的，龙口粉丝是用绿豆淀粉做的。淀粉牙签一般是用玉米和绿豆的淀粉制成。
