网上更是有不少素食养生的方法，甚至把吃素食当成了一种治病良方，可是素食养生真的靠谱吗？这个疑问估计很多人心中都有，小编提醒当你打算进行素食养生的时候，一定要先了解清楚这个问题再开始养生。
素食养生靠谱吗？
答：素食养生并不靠谱，因为整天吃素会导致身体摄入的营养不全面，长期下去很容易导致营养不良问题，最终导致身体越来越弱，反而更容易生病。
1、若是人们长期吃素的话，一点肉都不吃的话，很容易导致身体内蛋白质不足。要知道蛋白质可是人体组织结构的重要成分，而且抗体是蛋白质成分，有了它身体的免疫功能才能增强。所以说，长期吃素食的话，会导致抗病能力、免疫力功能下降。
2、长期只吃素的话，会导致身体内的胶原蛋白不足，从而导致人们的皮肤弹性不再，导致皮肤老化速度不断加快。皮肤上的皱纹也会越来越多，显得整张脸更加老气。
3、长期吃素很容易导致胆结石，因为不吃油脂肉类的话，会导致胆囊里面停留大量的消化液，堆积的时间长了就容易形成胆结石。
4、长期吃素会导致营养不足，没有营养滋养的卵巢，产出的卵子质量会非常差。如果有生育打算的话，必须要荤素合理搭配，不能只吃素，否则会影响生育。
如果非得坚持素食养生的话，建议不能全部吃素，要坚持荤素合理搭配的进食原则，而不是单方面的放弃荤腥，一日三餐都进食素食。下面介绍几个素食养生的注意事项，建议人们要认真细看：
1、并不是人人都适合吃素养生，生病刚恢复的病人，怀孕的女人，处于发育期的青少年，患有代谢性疾病的患者，都不能选择吃素养生。因为这些人需要大量的养分滋养身体，吃素会影响营养摄入，对身体健康有极大的影响。
2、吃素食的时候，要记得多吃些豆制品、奶制品和蛋类食物，以便为身体补充蛋白质。同时淀粉类食物也要多吃，确保身体获得足够的养分。
健康养生的几大饮食原则
1、多吃粗粮
粗粮含有大量的膳食纤维，摄入之后有助肠胃蠕动，将粪便快速排出体外，避免粪便大量堆积引发便秘。再者粗粮还富含维生素，可以为身体补充营养物质。所以说，日常要多吃玉米、小米、燕麦等粗粮。
2、多吃鱼肉
只吃素容易营养不足，所以日常肉类也要适当吃。其中鱼肉含有不饱和脂肪酸，吃了并不会导致人体肥胖，还具有抗氧化作用，帮助人体对抗衰老。其中，三文鱼、鲈鱼等，肉质都不错，可以常吃。
所以说，人们日常要多买鱼肉吃，当然建议选择炖汤或者煮汤食用。不可采用煎炸等需要大量食用油的烹饪方法，这样做出来的鱼肉虽然美味，但是油脂太多，过于油腻的食物吃多了，容易造成消化不良问题，还容易导致身体堆积脂肪，让人快速发胖。
除了鱼肉之外，肉类还可以选择鸡鸭肉（去皮）、牛肉等，这些肉类热量都不高，吃了也不用怕发胖。
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