卷心菜汁治疗癌症?功效没有那么大!

热门文章排行榜 >>2018-10-11 09:51来源:99健康网
导语

卷心菜是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。大家都知道多吃蔬菜对身体好,但是美国一名蔬菜狂热者却称卷心菜汁可治疗癌症,现在正面临官司。

   【环球网综合报道】据英国《每日邮报》10月8日报道,美国联邦贸易委员会(FTC)正敦促一名狂热的卷心菜汁制造者停止发表未经证实的言论,即她的“吉利汁”可以治愈癌症及使四肢再生。吉利恩•埃珀利在其网站上出售自己的书,书中含有发酵卷心菜、海盐和其它辛辣成分的食谱。她将爆炸性腹泻视为一种治疗方法,以驱除“致癌念珠菌”。

卷心菜汁的功效 卷心菜的营养价值 卷心菜预防癌症

  今年夏天,埃珀利的“吉利汁”粉丝、一位患有第四阶段胰腺癌的病人去世。其家人暗示,埃珀利的果汁可能是导致患者去世的原因之一。现在,FTC要求她出示证据,以证明其食疗法的真实性。

  这种果汁有三种成分:发酵卷心菜、水和盐。盐是免疫系统的“积极元素”,卷心菜含有重要的益生菌和营养物质。另一方面,她的混合物是“一种充满活力的力量”,这会让免疫系统产生负面影响。目前尚不清楚这些负面影响是什么,但是卷心菜纤维含量很高,大量的科学研究表明,过量的纤维会导致腹泻。埃珀利承认,她从未在受控环境下研究过果汁的影响。正如FTC在给埃珀利的警告信中所指出的,FTC禁止虚假或误导性的广告主张,并要求与健康有关的索赔。

  延伸阅读:卷心菜有什么营养价值

  癌症没有办法治愈,但是却有办法预防。大家都知道多吃蔬菜水果可以预防癌症。卷心菜也是蔬菜的一种,那么卷心菜有什么营养价值及功效呢?

  卷心菜,又名结球甘蓝,为十字花科植物甘蓝的茎叶。别名:大头菜(例如火爆大头菜)、圆白菜、洋白菜、包心菜、大头菜等。属于甘蓝的变种,中国各地都有栽培。卷心菜和大白菜一样耐储存,是四季都宜吃的蔬菜,营养价值极其高,被称为菜中之王。

卷心菜汁的功效 卷心菜的营养价值 卷心菜预防癌症

  第一,卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。经常食用可以延缓衰老,减少色斑,提高身体的抵抗能力。

  第二,卷心菜中富含维生素K1及维生素U,能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,降低癌变的几率。

  第三,卷心菜中含有的植物杀菌素,有抑菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

  第四,卷心菜富含叶酸,对巨幼细胞贫血胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

  第五,卷心菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体,能杀死人体内导致白血病的异常细胞,此外其富含吲哚类化合物,具有抗癌作用,减少肠胃癌发生。

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  卷心菜除了营养不差之外,还有一定的其他功效,它含有植物杀菌素丙烯基芥子油,可以抑制细菌、真菌和原虫的生长繁殖。如将卷心菜的叶子贴在病痛的关节上、凝血处、骨折处,可消炎止痛,将叶子同糠混合在牛乳中煮熟,外敷可治湿疮;叶子捣烂用鸡蛋清混合制成软膏敷在化脓的伤口上,可消炎,或用酸的包菜汁液湿敷,可治疗颈、胸、背上的痤疮。卷心菜内中由于无机盐和维生素的含量较高,也适合做泡菜,在腌制过程中会产生大量的乳酸,能够起到抑制病菌、促进食欲的功效。如果胃口不好或者有便秘困扰者可以经常食用用包菜腌制的泡菜,有开胃顺肠的辅助效果。

  适宜人群:一般人群均可食用。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。

  当然,世间任何一种事物都不是十全十美的,卷心菜也不例外,因为含有少量致甲状腺肿的物质,部分人吃了可能会引发甲状腺肿,如果本身甲状腺就存在问题的人,最好就别吃了,以免加重病情。

  除此之外,这些人也别吃:

  1.皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;另外对于腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。

  2. 卷心菜具有补血的作用,血液黏稠的人不能吃。

(责任编辑:廖露)

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