春季有着各种各样的新鲜食材，春笋就是常见的一种。相信有不少的人都特别的喜欢吃春笋，如今也正是吃春笋的好季节，然而最近一段时间我们经常听到有些人因为吃春笋出血甚至是住院等等。其实春笋虽然好吃，但不适任何人都能吃的。春笋的食用也是有禁忌存在的，有些人食用反而会出现各种并发症。那么下面就详细去了解一下春笋。
春笋有这么多的功效
春笋不但味道鲜美而且功效极多，正是因为食用对人体有不少的好处，因此有些家人让孩子多食用，那么春笋具体有哪些好处呢？
1.补充大脑
你知道吗？春笋中含有一种叫做酪蛋白的蛋白质，这是一种可以帮助大脑激发潜能的所需物质，因此常吃可以帮你补补脑。
2.通便
常吃春笋可以让你远离便秘的困扰，让你排便更加的通顺哦。据了解，春笋含有大量的纤维素，不但可以帮助我们排除有毒物质，而且还能帮你预防大肠癌。
3.高血压的预防
春笋含有的元素非常的多，其中钾元素占据了大部分。常吃春笋就可以导致体内过剩的钠元素被排泄出来，有利于高血压的预防。
4.美容
其实春笋含有大量的胡萝卜素，爱美的人都知道这是一种可以维持皮肤细胞正常机能的营养素，因此多春笋还可以美容护肤。
这些人不适合吃春笋
1.胃肠有问题的人
如果说你是一名胃肠疾病的患者，那么春笋最好少吃，能不吃就不要吃。因为春笋有不少的粗纤维成分，胃肠不好的人食用就容易导致难以消化造成严重的负担。
2.肝硬化
有肝硬化的人也不适合吃春笋，主要还是因为春笋中有纤维素。肝硬化患者食用容易导致消化道被擦伤而导致大出血。
3.肾功能不全的人
我们都知道春笋之所以可以避免高血压都是钾元素的功劳，但对于肾功能不全的人来说食用之后就会导致钾元素过量，而导致高钾血症的发生。
4.结石患者
不管是胆结石还是尿结石，只要体内有结石就应该少吃春笋，因为春笋也是含有大量的草酸，一旦食用就容易导致病情加重。
吃春笋注意事项
1.注意搭配
春笋跟不少的食物一起吃会出现不少的症状，比如说跟海鲜一起食用就容易导致过敏；跟羊肉一起吃就会导致肚痛，因此吃春笋一定要注意搭配。
2.不能吃多
春笋虽然好吃，但不可吃多。还记得最近一个人连吃五顿春笋导致胃出血的事件吗？这告诉我们春笋不可多吃。
3.焯一下再吃
春笋是有着大量的草酸，因此在做菜之前可以先焯一下再泡一泡。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
