西瓜清甜可口，在夏天绝对是消暑的佳品之一。不仅如此，西瓜的另一个好处也真是让人意外，西瓜竟然能降压！
美国佛罗里达州立大学的科学家在《美国高血压杂志》发表文章指出，吃西瓜可明显降低肥胖及超重者在静息状态及低温环境下的血压。研究表明，肥胖及超重人士在服用西瓜萃取物后，动脉及心脏血压都降低了。
“这是因为西瓜中含有抗高血压成分的瓜氨酸，瓜氨酸在人体内变为精氨酸，然后在血管内皮细胞一氧化氮合酶催化下转变为血管扩张剂一氧化氮，促进全身血液循环畅通。”武警总医院心血管内科副主任马东星补充，而且西瓜中含有大量水分（91%），具有解渴利尿作用。
所以常吃西瓜可以起到辅助降压作用。此外，甜瓜、坚果、豆类、金枪鱼等都含有丰富的瓜氨酸及精氨酸，经常食用也有和吃西瓜同样的效果。
马东星建议，高血压患者如果觉得直接吃西瓜感觉有点凉，可以尝试做成西瓜粥和西瓜汤。
西瓜降压3个食谱
1.西瓜+玉米须+香蕉
西瓜可以和玉米须、香蕉一起煮成汤。香蕉能提供较多的钾离子，可抵制钠离子升压从而达到降压的效果;而玉米须有利尿作用，可以帮助人将体内的钠排除，减少细胞外液和血容量，有助于控制血压，而且玉米须还可以减少或消除尿蛋白，改善肾功能，从而辅助治疗肾炎引起的高血压。
做法：准备300克西瓜、一根香蕉、少许玉米须、适量冰糖，将玉米须洗净、香蕉去皮切块、西瓜瓤去籽切块，然后将玉米须、西瓜瓤和香蕉块一同放到砂锅里，加适量水煎煮10分钟即可。
2.西瓜+绿豆
西瓜和绿豆搭配很相宜，它们都有清热解暑、生津止渴的作用，不妨试试做个西瓜绿豆粥。
做法：先将绿豆洗净加水煮30分钟，然后根据喜好可加入莲子，枸杞，大枣等，一起炖至软烂时，再加入适量切好的西瓜丁煮两分钟就可以关火了。
3.西瓜瓢
吃完西瓜瓤，西瓜皮也不要浪费，做个凉拌菜，它也是有降压效果的。
做法：切四分之一个西瓜皮，留一点点西瓜瓤在瓜皮上，用刀将绿色的硬皮切掉，洗干净西瓜皮后切成长条，用2克的盐稍微腌一小会，沥干水分。然后将香菜末、蒜泥放到小碗中，加入适量的白开水，调入醋、白糖和香油。将西瓜皮倒到大碗中，浇上调好的汁，搅拌均匀后放5分钟就可以食用了。
盘点西瓜的惊人好处
1.促进骨骼健康
吃西瓜可以通过降血压的方式改善血液流量（称为血管扩张）。西瓜中含的番茄红素也能改善骨骼健康。西瓜富含钾，有助于保持体内的钙含量起到强壮骨骼的作用。
2.减少体内脂肪
西瓜含瓜氨酸，可以减少堆积在我们体内的脂肪量，瓜氨酸在肾脏帮助下，经过复杂的过程转化为精氨酸。
西瓜富含许多维生素，包括β-胡萝卜素经身体转化成维生素A。除了对眼睛具有改善健康的作用，维生素A也有助于维持皮肤和牙齿的健康。
4.提高免疫力
西瓜还含有大量的维生素C，免疫系统需要充分的维生素C来维持一个良好的状态。维生素C还有助于伤口愈合形成新的生长组织。
5.有利肾脏功能
西瓜是天然的利尿剂，这有别于咖啡因和酒精的利尿作用。这说明水果在发挥利尿作用时，但不增加肾脏的压力。
6.调节神经和肌肉
西瓜也是一种极好的电解液，对神经和肌肉起到调节的作用。肌肉收缩和体内神经的主要决定性因素在于钾的含量，西瓜在很大程度上有助于控制和调节神经和肌肉。
提醒：西瓜比较寒凉，所以脾胃虚寒的高血压患者还是少吃一些。此外，有些合并糖尿病的高血压患者在吃西瓜时可能会担心西瓜太甜容易升糖，其实西瓜糖分含量很低（6%），比大米饭还低，所以适量少吃一些问题不大。
