如果你曾经吃过拉面，你会发现餐馆提供的拉面和大学学生一直食用的速食面是两种完全不同的料理。汤底是多肉的，面条蓬松的，整个感觉特别舒服(如果一碗15美元，更好些)。有时候汤上加个蛋更好。
但是在营养方面这两种拉面煮饭有什么区别呢?翻看塑料包装的日清顶级拉面的背面，你就会发现一包拉面的背面有380卡路里，14克直翻，1820毫克盐分。
食品药品管理局建议一般美国人每天摄取不要超过2300毫克的盐分。一包顶级拉面的含盐量超过1150毫克。确实，餐馆做的拉面不能确定到底有多少健康指数。尽管这种食物确实非常受欢迎，另外专卖店还做了很多促销活动，但是往往我们应该意识到这种餐点是一种快消食品，它很少会像消费者描述具体的营养数据。
日本百福面的碗上标出拉面营养含量：1241卡路里，69克脂肪，2858毫克盐分。盐分确实有点过了。
消耗过多盐分会增加心脏病，食道癌，中风，高血压，心脏衰竭的风险。吃一碗暖暖且舒服的热汤面，想都别想。
由于含有猪肩，猪肚，豌豆，百福拉面不能给使用者一个健康承诺。所有餐馆里边的拉面的盐分含量没有一个准确的量。但是，还好是很多拉面的煮法都是放很多水。
如果控制盐摄取量是你生活的必须关注点，但是你又特别想吃拉面，你可以试着食用如下这种低盐量的拉面品种。
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