现在心脑血管疾病的患病率越来越高，而且正在向年轻化发展，以前心脏病可能多会发生在40岁以上的人，但是现在30岁的人罹患心脏病的人也不少，心脏病也是文明病的一种，跟饮食习惯有非常大的关系，三、四十年前人们的生活水平远不如现在，同样心脏病病人的比例也比现在低的多，现在物质生活水平越来越高，人们吃的越来越好，但是，心脏病也越来越多，疾病是吃出来的，就是因为生活水平提高了，人们更讲究吃了，以前吃肉都是很奢侈的事情，而现在已经是无肉不欢了，再加上现在人的压力、不良的生活习惯，最终导致罹患心脏病。
既然疾病是吃出来的，那我们掌握正确的吃的方法，对预防疾病就一定会有积极的作用，心脏病很大程度上是因为心血管引起的，现代人吃的过于油腻，摄入脂肪过多，但是身体又利用不了，代谢不掉，就导致血管中的垃圾太多，影响了氧气和营养物质的输送，从而影响的心肌的正常功能，我们常听说的冠心病，就是因为冠状动脉堵塞，引起心肌供血不足而导致的。
所以，想要远离心血管疾病，一定要从饮食上进行控制，不想让自己心脏的血管尽早的出问题，就是要管住自己的嘴，俗话说：祸从口出，病从口入，很多的疾病都是我们一口一口吃出来的。食物中其实有很多有助于我们心血管健康可供选择，实验证明，常食豆类的食品可以降低心脏病的风险。
最近有报道，加拿大学者经过研究发现，经常食用豆类能够降低患心脏病的风险。而每天食用豆类能将坏胆固醇水平降低5%，所说的坏胆固醇就是低密度脂蛋白，这是导致心脏病的罪魁祸首，不仅可以破坏血管的弹性，还可能造成血管的垃圾和毒素，因此，如果能够有效的降低，就可以减少心脏病发作。
而且经过科学证实，豆类富含维生素B、维生素E和蛋白质，而且还发现，大豆、兵豆、鹰嘴豆、红豆富含叶酸和矿物质。而豆类的食物的脂肪含量是非常低的，所以，常吃豆类的食物既可以有助于健康，同时还可以降低心脏病的风险。尤其是男士们，多吃豆类的食物，对身体健康更有帮助。
豆类的食物很多，其中我们熟知的八宝粥就是包含了几种豆类的粥品，建议可以常吃，还有人们喜欢吃的豆腐也是一种不错的选择，男人们都爱吃“豆腐”，那尽可以多吃一些，不过，豆类吃多了，可能会引起腹胀和排气，因此，要注意量的控制。
（责任编辑：邱天华）
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