饮食健康是保证儿童健康成长不可或缺的一环，为进一步推动儿童饮食健康水平的提高，中国下一代教育基金会儿童饮食健康基金“饮食健康工程”近日在京正式启动。
儿童饮食健康基金由中国企业合作促进会、北京御秀营养配餐研究院共同发起，是为中小学校、幼儿园学生餐营养改善计划设立的专项基金。“饮食健康工程”是儿童饮食健康基金推出的第一个公益项目，包括“苗儿壮计划”和“学校健康厨房”两项活动，以服务贫困地区儿童饮食健康为宗旨，配合贫困地区政府、教育部门为儿童的饮食健康提供资金以及技术保障。
儿童饮食健康基金秘书长商晓晶介绍说，从８月份开始儿童饮食健康基金将在贵州省做试点，全面配合当地政府、教育部门，在贫困地区开展儿童营养餐援助援建工作。通过公益方式服务中小学校、幼儿园的营养餐研究，培养学校食堂烹饪人才和食品安全管理人才，帮助社会企业开展学生营养餐服务项目，资助学校食堂食品安全检测，援建贫困地区学校、幼儿园厨房，促进学生营养餐推广发展。
职业教育培训专家杨晓春强调，改善学生营养状况，提高学生健康水平是当前亟待解决的问题。解决学生营养餐问题，一要加强学校食堂技能人才培养，二要注意改善学校厨房配餐条件。各级地方政府应因地制宜，制定切实可行的政策措施，积极推进学生营养配餐工作。
中国下一代教育基金会是中国关心下一代工作委员会发起的全国性公募基金会，旨在通过社会倡导、募集资金、教育培训、救助资助、开发服务等方式，支持我国的学前教育、校外教育和家庭教育，配合政府推动下一代教育事业的科学发展。
