假啤酒省外灌装省内贴标
15日现场共销毁了假冒伪劣酒类产品19 .21万支，酒类包装物396 .3万套。广东省酒类专卖局办公室主任、省酒类检测中心副主任刘金发表示，在“三打两建”的严打下，2012年销毁假酒的数量较2011年起码增长了50%以上。
在15日的销毁现场，南都记者见到了大量的假啤酒，包括青岛啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒等知名品牌的假酒。刘金发告诉南都记者，去年在南海大沥一个专项行动中，一下子端掉了一个制造假啤酒团伙的8个窝点，查获假啤酒超过4万瓶。“知名的啤酒品牌一般都有专用瓶，造假团伙一般在广东统一收购啤酒瓶后，再运送到外省的小酒厂灌装低档劣质的啤酒，然后运送回省内换标换盖。”刘金发表示，这些被端掉的造假窝点仅需贴标换盖即可，生产条件很简陋，甚至可能“隐身”郊野，打击起来有一定的难度。
“这些假啤酒的人员成本比正规酒厂要低得多，而工艺、口感等均与正规酒厂有着明显的差异。正因造假成本低，这些假啤酒有的淡得像水一样。”朱思旭表示。
造假成本低使得造假的利润变得更为丰厚。“这些啤酒造假者的获利甚至比知名啤酒厂的利润空间还要高，甚至可能每瓶的利润高达1元。”刘金发告诉南都记者。而在销售网络上，这些假啤酒的销售也极具隐秘性。据朱思旭透露，去年曾打了一个造假者，其表面上是某啤酒品牌正规的啤酒经销商，但同时又制售假酒，将假啤酒铺到其正规经营的啤酒网络。
朱思旭表示，从查获的情况来看，这些假啤酒既有在造假窝点查获的，又有在运输途中查获的，更有部分是在售假者的仓库中查获然后追溯源头追溯到外省的。
打知识产权擦边球
目前广东酒类消费市场超过300亿，巨大的市场消费容量让造假现象一直如影随形。“如果问现在假酒跟经济环境相比，哪个更不好，大企业的回答会是假酒。”朱思旭表示，假酒最大的受害者往往是大企业。
而尽管监管部门每年打击假酒均不遗余力，但造假者往往有应对的“新招数”。据朱思旭介绍，目前碰到最多、最难解决的是造假者钻法律空子的高智能化造假。有造假分子见到市面上什么酒好卖，就仿冒其商标，并注册一个有效期为一年的“T商标”(表示该商标已经向国家商标局提出申请，仍处于审查过程中)，再造假售假，在这一年中其销售团队将打商标擦边球的酒销遍全国，待这些酒厂发现，其又可以换一个造假的目标。“这些打知识产权擦边球的造假者，他们生产的酒有些质量还是合格的，但却侵害了这些知名酒厂的知识产权。”朱思旭表示。
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