眼下正是大蒜的销售旺季，然而市场上蒜价却一路走低，几乎一天一个价，据悉，市场信息不对称导致大蒜生产过剩。
晨报记者在素有 “大蒜之乡”之称的山东济宁金乡县采访了解到，这里的蒜价两个月内直降了6成，且降势不减，让蒜农和蒜商血本无归。对此，金乡县大蒜产业信息协会会长杨桂华表示，造成如此局面的原因主要是市场信息不对称，引发心理恐慌而成。
最严重时每天跌5分
金乡县山禄国际大蒜交易市场，可以容纳上百人的大厅内空荡荡的，一改往日的喧嚣。金乡县大蒜产业信息协会常务会长杨桂华坐在大厅前台，头上挂着一块醒目的“大蒜最新报价”标牌，只是上面的价格处却是空白。
“最新的价格在网上可以查到。”当记者询问当下的蒜价时，杨桂华如此回答。记者查询了解到，根据网上报价，大蒜价格以红蒜级蒜平均价为例，批发价格为2.64元/公斤，平均每斤1.32元。实际上，金乡县的交易价格已经达不到这个价，接近于每斤1元。
“没办法，现在的蒜价几乎天天都在跌，短短的两个月时间，从1.6元跌到了1元，太让人看不懂了。”杨桂华一边叹息一边解释。更让他忧心的是，蒜价下跌的态势还在持续，“最严重的时候，几乎是以每天下降5分钱的速度，太可怕了。”杨桂华说，9月份的时候，蒜价还在1.6元左右，现在已经到了将近1元。
这还是今年的行情，如果和去年同期相比，更是不能同日而语。杨桂华告诉记者，去年这个时候，蒜价在3-4元/斤。实际上，价格下降的农产品并不仅仅是大蒜，据山东省农业厅刚刚对35种蔬菜价格的监测，蔬菜价格已经连续第4周下跌，同比下跌92.08%，其中又以生姜、大蒜同比跌幅最大，均超过七成。
蒜农一亩地要亏2000元
没人能想到今年的蒜价会跌得如此之惨，杨桂华也摇头说“我们实在没有想到”。因为今年的新蒜刚上市时，并没有体现出暴跌的苗头。
每年5月是金乡县大蒜收获的季节，到6月份基本收获完毕，在此之前市场上的蒜都是去年的存货。从5月底到8月，金乡县的蒜农必须将大蒜卖给蒜商，蒜商再向外售出或者存进冷库，否则大蒜将会萌芽，直接影响质量。
“今年的新蒜刚上来时，价格还在1.5元-1.7元每斤左右，随后就一路暴跌，最低到了5毛钱一斤。”杨桂华告诉记者，刚上市时，蒜民还觉得会像去年一样涨价，有了惜售心理，没有及时出手，到了后来蒜价就一路暴跌，基本没有高过1元/斤的。到了7月底，蒜价才开始慢慢回升，到9月份到达最高点1.6元/斤。
金乡县王丕镇胡井村蒜农苗爱军就是7毛钱一斤出手的。他告诉记者，他家里今年种了7亩多大蒜，今年收成还可以，一亩大约能收2000斤，但是按照0.7元/斤的价格算，这一亩地才卖了1400多元钱。他给记者算了一笔账，根据今年的行情，一亩地蒜种的成本就1500元钱左右，肥料要用上100多元钱，雇人挖地、收蒜等人工成本加起来也要近2000元钱，再加上薄膜、浇水、运输等其它成本，今年蒜农种植一亩地大蒜的成本要3500元-4000元。“今年真是亏大了，一亩地里要赔掉2000多元钱呢。”
苗爱军的遭遇并不是个例，记者在金乡蒜区采访了解到，今年金乡的绝大多数蒜农都是以不高于1元每斤的价格卖掉新蒜的，能够把蒜留到8月之后才出手的，少之又少。所以等到蒜价上去了，蒜农的手里已经没有蒜了。“今年的蒜农损失惨重，几乎没有挣钱的，只有赔多赔少的差别。”杨桂华向记者介绍，按照今年的种植成本，一斤蒜只有卖到接近2元/斤的价格才能保本。显而易见，1元/斤以下的价格出手，蒜农的损失无疑是惨重的。“种的越多，赔的越多。”
蒜商包地包到血本无归
前期除了蒜农外，还有一批人损失更为惨重，那就是包地种蒜的蒜商。杨桂华告诉记者，在金乡，包地种蒜很普遍。由于前两年大蒜行情不错，今年包地的蒜商大有人在。据金乡县有关部门统计，在当地有1/10的蒜地被人承包，一些蒜商在周围的聊城、曲阜等地区包地，最远的甚至包到了云南。蒜价暴跌之下，这些原本想大赚一笔的蒜商彻底赌输了。
一名张姓蒜商向记者介绍，他一个朋友在聊城包了300多亩地，除了每亩地500元的承包费外，从种蒜到收蒜，运蒜都要花钱，现在人工成本又涨得厉害，去年挖蒜100多元一天，今年涨到200多元了;清地去年才500元，今年800多元了。这样算下来加上运费、手续费，一亩地成本奔5000元了。“费这么大工夫，每亩还要赔上3000多元，基本上去年赚的一点钱全赔进去了还不够，真是血本无归啊。”
