据《广州日报》报道，多省西红柿使用蔬菜催熟剂，1亩地可多赚3000元。笔者觉得，使用蔬菜催熟剂早就不是什么秘密，至少二十多年前就有人用，特别是西红柿、黄瓜等蔬菜，否则，我们哪可能吃到那么红艳艳的西红柿，那么青脆脆的黄瓜呢？
很多做法，早就是心照不宣的秘密，说是秘密，其实早就公开，只是在还没有互联网的时代，人们对催熟剂这类东西的认知程度没有现在高而已，当时的影响，没有像现在那样被放大而已。
乙烯利或者其他什么蔬菜催熟剂，其目地无非是赚更多的钱，所以，让蔬菜保持鲜亮的外表、卖相好看、更受欢迎，且价格卖得也要高一些。
这种做法有点像古人所谓的拔苗助长，而使用此类催熟剂，对人体的作用到底如何，从报道看，有关部门没有认真研究过，无论是“绿色食品”还是“无公害食品”的标准，都没有触及到使用催熟剂的规范上。
催熟剂也好，其他什么农药也罢，关键一点，还是利益问题，我们买蔬菜的时候，可不能被那些外表鲜亮的蔬菜所迷惑，但是我也困惑了，外表鲜亮的蔬菜不能吃，难道我们吃那些外表不好看的蔬菜？
外表红彤彤的西红柿，捏起来硬邦邦的，吃起来像是没长熟；黄瓜通身碧绿带刺，“身板”笔直，顶上还有一朵小黄花……这些外表诱人但似乎有些“异常”的蔬菜，在各地菜场并不少见。
记者连日来在山东、安徽、江苏等地调查发现，这些蔬菜不少是在还没有成熟时被抹上“催熟剂”提前上市，进入百姓餐桌的。令人担忧的是，催熟剂是否可以随意使用，到底有没有害，有关部门竟给不出明确说法。据新华社电
