99健康网（99.com.cn）7月8日消息 现在很多餐厅为了追求高品位，通常都会给菜单上的菜起一些很诗情画意的名字。很多的食客恐怕都经历过，譬如点了一道“猛龙过江”的汤，却发现是清水上飘着几根葱，这样尴尬的事。
那么，怎样预防餐厅的“挂羊头卖狗肉”呢？现在英国伦敦一家餐厅推出“虚拟餐盘”服务，透过餐桌上方的投影机，各种菜色能够直接投射出来，让顾客在点餐前就能预览餐点的内容。
据悉，在伦敦市中心的这间亚洲风味餐厅伊纳莫（Inamo）使用高科技餐桌，除了“虚拟餐盘”外，还能够“触控式点餐”，即使没有服务生在旁，也能完成点餐、结帐，甚至叫计程车等动作。这种设计原来都是源于餐厅老板汉威克多年前的一次遭遇。他说，多年前他与朋友在披萨店用餐，但等了半天却找不到服务生来点餐，因此希望能有间按几个按钮就可以吃到食物的餐厅。
汉威克说，想在生意超好的餐厅裡吃顿饭可不容易，但无论如何，顾客的感受都应该放在第一，于是他提出“无须等候，即时点餐”的概念，藉着高科技餐桌，顾客完全不必担心吸引不到服务生的注意，甚至在无聊时，还能够用餐桌来玩游戏。
虽然餐厅服务生指出，自从这套点餐系统进入餐厅后，他以及其他服务生反而有更多时间与客人互动，但是，美食评论家莫克（Charmaine Mok）则认为，“虚拟餐盘”与高科技餐桌在新奇感消去后，就会令人感到沮丧；她说，有时候我想要与人互动，让服务生来推荐餐厅的招牌菜，可是科技产品就无法提供这些“人味”。
不管怎么说，这个技术至少能让完全读不懂菜单的人也能轻松点自己爱吃菜；而且也避免了自己兴冲冲点完菜，却发现上的菜完全出乎自己的想象。
