如今甲型H1N1流感把全世界都闹得神经紧张。为预防甲型H1N1流感,美国人推荐了九种抗流感食物。国际注册营养师邹春蕾,为市民推荐几种最适合中国人食用的预防流感美食。
菌类可增强抵抗力
菌类营养价值丰富,可增强人体免疫力。可以把菌类做菜或汤,一些常见的菌类食物还可以随意与肉类搭配,炖鸡、炒鱿鱼、炒肉丝。
由于菌类可能带有有害物质,因此食用前最好先用开水烫,去除有害物质。
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