最近，网上有一篇文章特别引人注意，文章里还有一些图片，图片上一位女士正在拼命的吃着面前盘子里的奶酪汉堡，而另一张图片显示盘子里的汉堡已经全部吃完，这种速度实在是太惊人了，原来这是一个比赛的现场，这名女子今年38岁，经常参加各种比吃的的比赛，而且，她能吃下去很多东西，速度也非常快，这次的吃汉堡比赛，她仅用了2分钟就吃完3斤的汉堡，因此，有获得了冠军。
她主要的工作就是无休止的参加这种比赛，因为这种比赛可以获得一笔奖金，少则也有1、200人民币，多则可以达到10几万人民币，而这些也是她经济上的主要来源，她有四个孩子，而养育这些孩子全部靠参加各种比赛得到的奖金来支撑。多年来，她参加过无数次这样的比赛，因为人们称她为大胃王，而且很神奇的是无论她怎么吃，都不胖，个子很高但是体重只有108斤。
这也算是一个奇女子，居然长了这么大的一个胃，但是这样的比赛是不能效仿的，因为在很短的时间内吃进去大量的食物，对胃肠的健康是非常不利的，我们吃食物都讲究的是细嚼慢咽，像这样风卷残云的吃法是不被提倡的，也不符合养生的要求，那我们在日常的生活中又该如何保护好我们的胃肠？
1、选择主食。要保护胃肠一定从选择食物开始，尽量吃一些胃肠容易接受、容易消化的食物，比如各种面食、各种粥类，但是喝粥的时候千万不要温度太高，会伤害到我们的食道和胃肠。面食也尽量吃发面的，少吃死面的，米饭相对含酸较多，因此，少吃米饭对胃肠的刺激性会减少。
2、蔬菜类要选择富含维生素的品种，比如十字花科的、香菇类等，还有番茄也是富含维生素C的，可以多吃。烹饪蔬菜的时候一定要将蔬菜煮熟，一些蔬菜如果不煮熟，不仅伤害我们的胃肠，还容易引起中毒，比如芸豆，如果半生不熟很容易伤害健康。
3、肉类食物。人们的食物中是不能缺少肉类的，但是，一定要分清楚各种肉类的功效，经常吃一些暖胃、补胃的肉类，少吃油炸类的肉，可以多吃一些羊肉，少吃一些鸭肉，因为鸭肉性寒，不利于胃肠消化，其他的肉类也要适量摄入。
4、饮食要规律。这是对胃肠的最好的保护，每天坚持一日三餐，而且原则是早餐吃好、中餐吃饱、晚餐吃少，千万不能暴饮暴食，更不能饥一顿饱一顿，对胃肠都是极大的伤害。
5、充足的睡眠不熬夜。睡眠对保护胃肠也至关重要，充足的睡眠有利于胃肠的修复，熬夜会伤害到胃肠的健康。（实习编译：李堃 审校：陈加勇）
