长寿说起来特别的简单，谁都可以说我要活的100岁，但是你付出行动了吗？你知道如何长寿吗？想要长寿，那么先一起去看看意大利长寿镇寿星的长寿秘诀吧。
意大利阿西亚罗利小镇有1/10的居民年龄超过100岁，被称为“全球最长寿小镇”。近日，美国有线电视新闻网（CNN）采访了一些寿星，请他们谈谈长寿秘诀。
路易吉娜·维吉孔特，101岁。她的长寿秘诀是让心情舒畅，无论发生什么事情都保持积极乐观的心态;对别人的过错不心怀怨恨，宽容别人就是释放自己。
文森佐·巴拉塔，103岁。他说，他长寿的关键有两个：一是讲究饮食，通常每天只吃两顿饭;二是经常与朋友聚会，特别是与美丽的女士聊聊天，保持一颗年轻的心。
杰赛普·隆戈，94岁。他认为，现在生活水平有所提高，但营养过剩导致了很多疾病，所以应该“吃得差一些”，粗茶淡饭反而更有利于健康。玛利亚·德尔普雷特，97岁。她的秘诀是“吃天然食品”和“不久站”。她非常注重饮食结构，认为很多加工食品含有对人体有害的化学物质，所以从不吃，特别爱吃西红柿、洋葱、月桂叶、橄榄、沙丁鱼、西葫芦、胡萝卜、芹菜等新鲜果蔬，肉也吃得很少。
路易吉，98岁。地道的农民，在他看来，不停的工作、每天一点红酒、工作环境好、压力小，给了他一个强壮的身体。
瓦萨洛，94岁。“生活在美丽的环境中，并且有自己的事情要做，就能够长寿。”他长寿的秘诀很简单。
从以上五位长寿老人中可以看出，饮食是占据主要元素。那么你知道哪些食物能长寿吗？
1.坚果
提倡健康生活和素食的美国宗教团体——基督复临安息日会研究指出，经常吃坚果的人可平均延长2年半的寿命。
2.巧克力
可可中含有丰富的黄烷醇，可保护血管机能，减少高血压的发生，以及帮助预防2型糖尿病、肾病及老年痴呆症等疾病，适量食用富含可可的巧克力同样促进身体健康。
3.酸奶
酸奶中富含钙质，可预防骨质疏松，另外，酸奶中的健康细菌能够保持肠道健康，减少因岁月带来的肠道疾病等。
4.小麦
小麦具有健脾益肾、养心安神功效。心烦失眠的人可用小麦、大米与红枣一起煮粥来食用，效果很好。此外，麦麸含高膳食纤维，可以对高脂蛋白血症、动脉粥样硬化、糖尿病、结肠癌、痔疮、老年性便秘都有一定的防治作用。
5.薏米
薏米中所含蛋白质要远远高于米和面，而且比较容易消化吸收，能减轻胃肠负担、增强体质。中医认为，薏米有健脾、补肺、清热、利湿的作用。现代研究证明，薏米有降血糖、抗肿瘤、增强免疫力等功效。将薏米与大米煮粥或加入适量冰糖食用，能使肿瘤患者食欲增加、减低放化疗的毒副作用。此外，薏米还具有美容功效，可减少皱纹，爱美的人不妨多吃。
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