肉桂可能是对抗帕金森氏症的秘密武器。科学家们发现，这种香料是一种可以保护大脑肥肉化学物质的来源。我们的肝脏将肉桂转化为苯甲酸钠------一种被批准用于治疗神经紊乱地药物。在芝加哥拉什大学医学中心的小鼠研究中，一个研究小组发现，这种化学物质会进入大脑，能够阻止保护细胞的蛋白质的流失，保护神经元，并改善运动功能。
首席研究员，卡里帕达·帕罕教授告诉《神经免疫药理学杂志》说：“几个世纪以来，肉桂已经在世界各地广泛地用作香料。这可能是停止帕金森患者的疾病进展的最安全的方法之一。帕罕教授说测试表明，锡兰肉桂阻止帕金森的功效更佳，因为其纯度更高。
他说，下一步是在帕金森患者身上测试肉桂。研究发现，患帕金森病的小鼠食用研细的肉桂后，在其体内转化为化学物质苯甲酸钠，然后进入大脑，停止蛋白质和DJ-1的损失，保护神经细胞，恢复正常神经递质水平，改善运动功能。
帕罕教授说：“理解这种疾病的发病原理是很重要的，能有助于研发有效的药物，保护大脑并阻止帕金森病的进展。科学家们发现，肉桂是一种可以保护大脑的化学物质的来源。我们的肝脏将肉桂转化为苯甲酸钠，一种被批准用于治疗神经紊乱的药物。帕金森病是一种慢性疾病，影响中脑内小面积的黑质细胞。
这些细胞逐渐退化导致一种重要的化学神经递质：多巴胺的减少。多巴胺的减少会导致一个或多个经典的帕金森病的迹象，包括：身体的一侧静止性震颤、移动缓慢、四肢僵硬以及出现步态和平衡问题。疾病的原因是未知的，但专家推测，环境和遗传原因都会导致这种疾病。
虽然六分之一患者在50岁之前确诊，但人们认为这是一种老年性疾病，影响1%的60岁以上的老年人。（实习编译：叶秀金 审校：邱天华）
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