生姜生长在中国、印度、非洲、加勒比海地区和其他气候温暖的地方。生姜植物的根是著名的香料和调味品。生姜是数千年来在许多文化传统中都有所记载的民间疗法。
生姜是治疗胃痛和恶心常见的一种民间疗法，并且科学已经证明，它的确有效。
生姜有助消化并增加唾液。研究发现，服用生姜可以减少怀孕期间妇女的恶心和呕吐。
但孕妇应当慎用姜。一些专家担心，它可能增加流产的风险，尤其大量食用时。所以服用时请遵医嘱。
生姜可以帮助缓解眩晕引起的恶心。一些研究表明，生姜可以治疗由运动，手术或化疗引起的恶心。
生姜可以帮助缓解经期疼痛。在一项研究中，超过60%的女性认为生姜可以减轻经期疼痛。
有明显的证据表明，生姜可以缓解关节炎的疼痛。它也可以帮助减轻以下疼痛症状：类风湿性关节炎、肌肉和关节疼痛、头痛。
但是需要更多的研究来确定其疗效。
实验室的动物研究发现，从理论上讲，生姜可以帮助：减少肿胀、降低血糖、降低胆固醇、防止阿尔茨海默氏病、防止血液凝固
但这些效果能否同样作用于人类还需要进一步的研究。
有些人把生姜捣碎涂于皮肤用来减轻疼痛。我们尚不清楚这种方法是否有效。
姜的最佳服用剂量尚未确定。不同制造商生产的补充剂的质量和活性成分可能有很大的不同。这使得相关部门很难为生姜补充剂产品制定一个标准剂量。所以在服用前请咨询你的医生。
可以把生姜添加到日常饮食中吗？
生姜是一种常见的香料，许多人喝姜茶或软饮料时都会使用到生姜。
有什么风险？
小剂量服用，生姜具有较小的副作用。这些副作用可能会导致：胀气、心痛、胃不舒服、口腔刺激。
大量食用生姜——每天超过5克——会增加副作用的影响。在皮肤上涂抹生姜可能引起皮疹。
生姜也可能增加出血风险。如果你有出血性疾病，尽量不要食用过多的生姜。如果你正在服用生姜补充剂作为一种疗法，请咨询您的医生。包括：怀孕时、有糖尿病、心脏有问题。
同时，生姜补充剂对孩子或哺乳期妇女的安全性尚不明确。
药物相互作用。如果你在定期服用某种药物，在你开始使用姜补充剂前请与医生交谈。它与糖尿病和高血压的药物或血液稀释剂有相互作用。
目前生姜补充剂还未受美国食品药品管理局的监管。如果你正在服用任何补充制剂，请告诉你的医生，即使它们是天然的。这样，你的医生可以检查任何潜在的副作用或药物的相互作用。（实习编译：芦颖 审校：邱天华）
