梅州市梅江区近期引进远程监控设备,在市肉联厂启用生猪屠宰检疫监控平台,24小时实时监控生猪屠宰检疫,确保从定点屠宰场上市的每头生猪都经过严格检疫。
据了解,为保障生猪屠宰检疫全程监控,梅江区畜牧部门根据生猪屠宰检疫流程,在厂区的进出口、卸猪台、待宰栏、送宰通道、内脏车间、检疫室等位置设置了摄像头,涵盖了生猪进厂查验、宰前检查、屠宰同步检疫和肉品出厂等关键环节,监管人员在办公室就可以看到整个检验检疫过程,了解实时情况。同时,监控资料可保留30天,能够通过专线上传至市、区动物卫生监督部门,以备随时查验、复核。