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“小饭桌”办照未果归谁管

2012-03-22 13:40来源:99健康网

导语
“哈市虽有各种各样的“小饭桌”千家以上,但基本都属于无照经营,开了多年的“小饭桌”期待正名。尽管社会各界纷纷建议把“小饭桌”作为一种行业纳入社会管理范畴,但一方面由于没有行业标准和地方法规,没有部门出来牵头做这件事,另一方面如果参照餐饮业和饭店等行业

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  1“小饭桌”办照未果

  在哈市香坊区中山路风华小区内,五六位开了多年“小饭桌”的经营者一直想去办一个正规手续。由于厨房面积不合要求等原因,他们一直没办成。最近几天,几家“小饭桌”正在联合,准备“组团”去办理相关手续。

  据“妈咪任务”的负责人称,她正在与其他三四家“小饭桌”负责人商量如何办照的问题,等讨论出结果之后他们就要一起去办个正式执照。她说:“有几位经营了很多年‘小饭桌’的‘前辈’一直在商量这事。他们去有关部门问过该如何办理手续,现正在等待答复。”

  “我在联合附近几家熟悉的‘小饭桌’,考虑去办一个正式的许可。我们早就想让自己办的‘小饭桌’合法化,没有手续我们心里也没底。”该小区内另一家“小饭桌”负责人表示,如果有了正规手续,他们就不用担心相关部门的突击检查了,家长也能更放心。

  这位负责人告诉记者:“我和附近几家‘小饭桌’的经营者一起去过几次卫生局,但他们也不知道像我们这种情况是不是该到卫生局办手续,该办什么手续,所以办照这事也一直没有着落。”

  2 看护班也兼“小饭桌”

  记者在采访中发现,由于办理卫生许可证门槛高等原因,很多“小饭桌”都是取得“学习辅导”等方面的手续后,兼营午餐业务,打着擦边球来使自己的身份“合法化”。给厨师办理健康证成为仅有的“小饭桌”饮食安全保障。

  在哈市道里区经纬小学附近的博华看护班有文化补习方面的相关手续,同时也为在这补习的孩子提供午餐。“我们这儿大多数都是朋友的孩子,人都是靠口碑一个传一个来的。为了能让孩子吃上热乎饭,我们自己家做饭的时候就给孩子们多做出来点,一顿饭10元钱也不赚钱。”补习学校一名负责人表示,当初他们没想管饭,但一些孩子家长反映学校营养餐不好吃,家长也没条件送饭,所以建议让他们管饭,于是他们也就附带午餐业务。当记者问到是否有卫生部门的相关许可时,这名负责人表示,看护班确实没有这方面的相关执照。

  “我到现在也不清楚这方面的许可该去哪个部门办理,以前我去卫生部门咨询过,但没得到明确的答复。如果可以办合法手续,我很愿意去办理。”她还说,虽然没有卫生许可,但为了保证孩子午餐吃得安全,他们专门让厨师去办理了健康证。

  3“小饭桌”归谁管?

  20日11时许,记者来到位于哈市南岗区铁岭街附近小区内一家名为理想辅导的“小饭桌”。

  “小饭桌”为两室一厅的民宅,虽然面积不大,但学生使用的桌椅整齐干净,客厅里立着一人多高的消毒柜,里面整齐地摆放着不锈钢餐盘等餐具。通过彩色的窗帘和贴满学生作品的小黑板等细节可以看出,经营者对“小饭桌”的布置非常用心。临近饭点,两位“老师”正擀着饺子皮,为学生的午餐忙碌着。

  “卫生这点肯定没问题,我们和孩子是一起吃的,不可能在食品卫生方面有丝毫大意。”一名负责人告诉记者。当记者问道是否有卫生许可证时,这名负责人犹豫了一下告诉记者:“具体需要办什么手续我也不了解。我问过教育局的人,对方说办教学这方面的许可需要有场地要求。我们家这都是租的房子,肯定不能像正规的补习学校有那么大面积。”

  这名负责人和记者说,现在多数“小饭桌”是在家长的监督下凭着责任心和良心做事,虽然他们非常想办个正规的手续或者执照,但就是不知道“小饭桌”归哪个部门管。只有让“小饭桌”变成“正规军”,才能让他们省心,家长放心。

  4 相关部门:没有审批标准

  21日中午,记者来到哈市香坊区行政审批服务中心。

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