企业自愿参加
对于具体实施形式，中国乳制品工业协会昨日表示，“月月抽检计划”是由企业自愿申请加入，并提供产品销售市场分布情况，由协会委托第三方检验机构，在市场上随机抽取样品，进行检验。而不是自愿申请加入的企业并不在检验之列。
“参与抽检，本身就是对企业自信心的一种考验，这表示企业敢于承诺和保证自己生产的产品是符合国家标准要求的，检验机构可以在任何一个商店、任何时间抽检，这就是企业对自己产品的自信。”中国乳制品工业协会相关负责人昨日表示。
“乳品行业处于风口浪尖”
中国乳制品工业协会昨日表示，5月份，协会委托第三方检验机构———国家乳制品质量监督检验中心，对北京、太原、哈尔滨、上海、西安等城市的超市、商场和专卖店销售的产品进行质量抽检，共抽取16个主流品牌的样品。检验依据现行强制性国家标准。检验项目以安全指标为主，共17项指标。
其昨日公布的5月份抽检结果显示，全部抽样产品的检验指标均符合强制性国家标准的要求；没有发现有添加违禁物质三聚氰胺、皮革水解物现象；产品质量稳定可靠。
昨日有乳制品企业负责人表示，除了协会每月对产品的抽检，其实企业也会定期将产品自行检验，“现在乳制品行业正处于风口浪尖上，对待产品质量，不敢有丝毫的马虎。”
- 专家说法
“最终消费者买单”
乳业专家王丁棉昨日表示，“月月抽检”、定时公布检测结果，是我国乳业透明度增加的表现，事情本身是有进步意义的，消费者可以多一种渠道去了解乳制品信息。但是，乳协属于民间社团、相当于企业的“娘家”，这种检测的权威性还需商榷，如果想更权威，还是由政府去抽检更好。“我认为月月抽检，更多的是乳制品企业的自律行为。”王丁棉说，“但每月都抽检，需要的检测费用很大，而这么多钱还是得企业自己去买单，增加的费用最终还是要转嫁到消费者身上，因此，月月抽检，不如两三个月不定期的抽检更现实一些。”
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