为了能“耕二里地”，咖啡已成为很多打工人生活中不可或缺的一部分——顶刊Science上数据统计显示，全世界平均每天要消耗22.5亿杯咖啡，杯子连起来简直能绕地球7.5圈。虽然我国全国范围内的人均咖啡饮用杯数仅为9杯/年，但在一二线城市，咖啡年消费量已达到300杯，大部分消费者饮用咖啡的主要目的是提神醒脑（83%）和缓解压力（68%）。当然，在提神醒脑之外，经常饮用咖啡对降低癌症、2型糖尿病发病风险、控制体重、改善抑郁、预防帕金森病及阿尔兹海默症等等均有益处。
近日，IJC上最新刊登的研究介绍了咖啡的新健康益处——降低结直肠癌的复发和全因死亡风险。
具体来说，每日饮用>4杯咖啡，结直肠癌的复发风险降低32%。而饮用咖啡同样能够降低结直肠癌患者的全因死亡风险，与先前的研究一致，每日饮用3-5杯咖啡为最佳；当每日饮用4杯咖啡时，结直肠癌患者的全因死亡风险被降至最低。
除了上述科研发现之外，我们还能通过什么方式来预防癌症呢？
预防癌症可以通过以下几个方面来实现：
1. 戒烟：吸烟是多种癌症的主要风险因素，尤其是肺癌。戒烟可以显著降低癌症风险。
2. 保持健康体重：超重或肥胖与多种癌症有关，如肝癌、前列腺癌、乳腺癌等。通过健康饮食和适量运动来控制体重。
3. 增加身体活动：适度的运动有助于降低乳腺癌、结肠癌等癌症的风险，同时对整体健康有益。
4. 健康饮食：多吃蔬菜、水果和全谷物，减少红肉和加工肉类的摄入，限制高糖和高脂食物的摄入。
5. 限制酒精摄入：过量饮酒与多种癌症有关，如肝癌、乳腺癌等。建议男性每天酒精摄入量不超过25克，女性不超过15克。
6. 防晒：长期暴露于紫外线下会增加皮肤癌的风险。建议根据紫外线强度做好防晒措施。
7. 减少环境致癌物暴露：避免接触已知的致癌物质，如石棉、苯、砷等，特别是在高危职业中应采取防护措施。
8. 接种疫苗：某些疫苗可以预防与癌症相关的病毒感染，如HPV疫苗可以预防宫颈癌。
9. 癌症筛查：定期进行癌症筛查，如乳腺癌的乳房X光检查、结直肠癌的结肠镜检查等，有助于早期发现和治疗。
10. 避免使用激素替代疗法：谨慎使用激素替代疗法，特别是在绝经后，因为它可能增加某些类型癌症的风险。
通过上述措施，可以显著降低癌症的风险。需要注意的是，癌症的预防需要综合多种方法，并且要持之以恒。同时，对于有家族癌症史的人群，应更加关注遗传风险，并与医生讨论适当的预防措施。
（责任编辑：qiu）
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