葡萄籽被发现具有加强直肠癌的化疗功效，并减轻其副作用对人体影响的功能。
一项发布在《公共科学图书馆·综合》期刊上的研究指出，葡萄籽提取物和化疗药物共同使用对肠癌进行治疗时效果很好，葡萄籽所带来的影响减轻了肠损伤并增强了治疗功效。
研究的首席作者艾米·谢表示，有越来越多的证据都证明了葡萄籽单宁酸的卓越抗氧化保健功能，葡萄多酚也被认为是很好的抗炎物质，最近这种美味的水果甚至被认为具有抗癌的功能。
艾米认为，她们的研究首次揭示了葡萄籽在主流化疗药物对抗直肠癌方面的潜在促进作用，她们在研究中发现，食用葡萄可以极大的减轻化疗药物在小肠中引起的炎症和组织损伤，并且可以让未癌变细胞免受化疗副作用的伤害。不像化疗药物，葡萄籽对癌细胞的攻击具有选择性，健康的细胞几乎不受任何影响。
在这次研究里，科学家们使用了市面上就能买到的葡萄籽提取物，在人们酿酒的过程中很容易就可以得到这种提取物。研究人员把提取物进行冷冻干燥，之后将提取的单宁酸制成粉末，并用这些粉末对人工培养的直肠癌细胞进行试验。
据介绍，研究中使用的葡萄籽提取物对培养浓度为1000毫克/公斤的健康肠道细胞几乎不产生任何副作用，并且与化疗药物对照组相比能够十分显著的减轻肠损伤、减轻最多55%化疗导致的炎症、增强化疗药物对直肠癌细胞生长的抑制作用26%。
艾米·谢表示，他们的实验显示出了葡萄籽提取物对化疗导致炎症和损伤的减轻作用，以及葡萄籽提取物对胃肠道健康细胞的保护作用。据她介绍，虽然最后得到了喜人的结果，但开始时研究人员其实很担心葡萄籽提取物会降低化疗药物的功能，实验开始后他们惊奇的发现葡萄籽提取物不但能帮助化疗药物杀死癌细胞，对同等浓度的肠道细胞培养液，加入葡萄籽后反而比单纯使用化疗药物的效果更好。
研究的共同作者、项目领导人戈登·豪沃思表示，葡萄籽在抗炎治疗过程中展示了非常惊人的潜能，可以在许多肠道疾病的治疗中发挥作用，并且有希望能成为对抗癌症的治疗手段。这些葡萄籽的抗癌效果都是在细胞培养中发现的，下一步他们将进行更大范围的研究调查。
另一位共同作者，协同领导研究的苏·巴斯蒂安也认为，研究的发现能够极大的推动葡萄酿酒产业，因为这些结果会让葡萄酿酒产业中的副产物也获得很大的价值。（实习编译：陈鹭榕 审校：邱天华）
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