天然维生素E可减少记忆障碍

　　近来，维生素已成为有争议的补充剂，医学专家和外行人都在争论维生素药片实际上是否有益的，还是说它们只是在浪费我们的钱。虽然两个最近的研究指出，维生素补充剂对心血管健康和认知能力没有影响，更多的研究继续支持服用各种维生素补充剂有积极的影响。一项新的研究表明，维生素E的整个家庭——其中包括八种不同形式的天然维生素E，可以防止出现记忆障碍。

　　新闻稿提及，这项研究发表在《实验老年医学》上，不仅分析了常见的维生素E补充剂，α-维生素E的影响，而且还回顾了八种不同形式的天然维生素E，这些形式的维生素都含有抗氧化剂。维生素E的八大化学形式包括α-、β-、γ-和δ-生育酚以及α-、β-、γ-和δ-生育三烯酚。膳食补充剂办公室（简称ODS称，它们有不同程度的生物活性。

　　共140名65岁以上的芬兰人参与这项研究。在过去的8年里，研究人员发现，高水平的维生素E可以阻止某些形式的精神疾病。他们测试了参与者的血清中的维生素E的含量。血清中含有血浆，但不含有白细胞或红细胞。

　　维生素E能够对抗记忆障碍并不算新闻，最近发布的另一个研究发现，它能减缓中度老年痴呆症患者的认知能力衰退速度。在这项研究中，“安慰剂组记忆散失量比（另一组）高出了约三成，”首席研究员莫里斯·W·戴斯肯在一篇论文中写道：“如此大规模的记忆损失，可能导致患者完全丧失独立穿衣或沐浴的能力，或是散失独立进行任何其他三项不同的［测试］的能力。”

　　维生素E是一种天然的抗氧化剂，对免疫功能也是很重要。ODS列出了不同类型含有维生素E的的食物，包括葵花子、杏仁、榛子、花生黄油、玉米油、菠菜、花椰菜、大豆、芒果和西红柿。ODS称许多研究认为维生素E能预防慢性疾病，如冠心病、癌症、和眼疾。然而也有许多其他的研究也发现，维生素E并不具有防止这些疾病的功能，这取决于每个研究进行的方式。

　　维生素危险吗？

　　虽然在2013年发表的两项研究指出，维生素补充剂是无用的，俄勒冈州立大学莱纳斯鲍林研究所的另一项“翻盘”研究声称这是反维生素着的谣传。

　　“如果一个人特定的维生素和营养本身就已经是充足的，那么再进行补充带来的益处就会很小，甚至是没有好处，”莱纳斯鲍林研究所教授鲍尔茨·弗雷伊赛德。“这是常识，但是我们所谓的科学研究结果，让饮食习惯良好，生活方式健康的人们服用维生素，并且得出了这样的结论：维生素补充剂对任何人而言都毫无价值…可以告诉人们要吃得更好，这无可厚非，但告诉人们一天吃5美分（3块人民币）的维生素是在浪费钱，这样的结论就很愚蠢。” （实习编译：叶秀金 审校：邱天华）

（责任编辑：邱天华）