春季养肝正当时三个养肝小贴士要收好_疾病要闻_新闻

　　肝脏的健康非常重要，乃“五官之首”，是人体内最大的排毒器官，位于身体右侧上腹部，“躲”在肋骨后面，负责每日的毒素分解、胆汁分泌、蛋白质合成等多种生理功能，保护机体免受损害的作用。

　　广州市第一人民医院消化内科主任医师陈慧婷提醒，一些肝病患者，往往在春季有不适感，致使肝病加重或复发，这都是季节对机体影响的一种反应。古人说：“春气温，宜食素以凉之，不可一于温也，禁温饮食及热衣服。”意思就是说春天万物复苏，气温回升，五脏属肝，春季是养肝护肝的好时节。

　　1.调节情志常欢笑

　　人有七情变化，七情不畅，会影响肝的疏泄和阳气的生发，导致脏腑机能紊乱，疾病丛生。春天健康人会肝火盛，而慢性肝病患者情绪波动更大，在春季更注重调理情志，保持心胸开阔，情绪乐观，愉快的心情可以使人的身体功能变得良好，促进人的新陈代谢，有助于保持健康、促进肝病的恢复。

　　2.劳逸结合重休息

　　春季应早睡早起，以适应春季阳气初升的特点，防止“春困”，适度“春捂”。保证充足睡眠，才能减少机体体力消耗，减轻肝脏的生理负担。春季阳气始发，运动不宜大汗淋漓，否则易损伤阳气，应以“慢”运动为主，行走、慢跑等锻炼方式使人体气血通畅，促进纳新，强身健体，又可以怡情养肝，达到保健目的。“久视伤肝，久坐伤骨” 周末踏青、郊游，观赏自然界的绿色植物，有利于肝气的疏泄，达到养肝的效果。肝病患者适当减少剧烈运动，进行散步、慢跑等体育锻炼，以不感到疲劳为宜。

　　3.均衡饮食忌油腻

　　人体胃肠道所吸收的营养物质和毒素等，经胃肠道的血管系统，由肝脏的门脉进入肝脏内进行分解、合成及解毒。肝病后，为维持肝细胞的代谢和细胞修复、再生，必须供给足够的能量和营养物质，但饮食过量、物质吸收过剩会增加了肝脏和其他脏器的负担，出现脂肪肝、高血脂等，因此肝病患者应忌肥饱油腻。肝病患者食疗的原则是：综合营养，合理搭配，高蛋白质、适量的脂肪、足够的热量及维生素以及适量的矿物质如锌、铁、铜等，同时戒烟戒酒。但肝硬化患者切忌短期内大量食用高蛋白质食物，以防止出现肝昏迷。

　　此外，药王孙思邈在《千金食治》记载：“春，七十二日，省酸增甘，以养脾气”。所以根据中医养生之说，在春季里可适当进食甘味之品，如大枣，山药等。可适当食用辛香之品以助生发作用，如香椿、韭菜、荠菜等，以促进肝气生发而有助于气血外走，使血脉通畅，气血旺盛。

　　一年之际在于春，春季养肝正当时，开始为一年的好身体打下基础吧。

　　春季养肝护肝，可多喝以下三种汤：

　 1、红枣女贞子花生汤

　　原料：红枣20枚，花生仁30克，女贞子20克。制法：水煮，临睡前服。功效：红枣性味甘温，女贞子性味甘平，花生仁甘平。有柔肝养血、降低血清谷丙转氨酶之功。血清谷丙转氨酶轻度升高的肝炎患者可经常食用，可作为慢性肝炎的辅助治疗。

　　2、蘑菇炒山药

　　材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。做法：1。先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。2。油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。

　　养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。

　　3、木瓜鲩鱼尾汤

　　用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

　　食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。

（责任编辑：王少华）

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