“目前在血脂管理上，存在三大认识误区：一味强调降脂，以为血脂越低越好；血脂稍微升高就赶紧进行降脂治疗；认为高脂血症患者应‘零脂’饮食，油、肉、蛋一概不碰。”中南大学湘雅医院心内科教授杨天伦提出，降血脂切莫一味求低，血脂降得过低同样危害健康。
杨天伦指出，高血脂对人体健康危害很大，但血脂同时也是维持机体正常代谢的必需物质。有研究显示，低胆固醇摄入水平（每天150～200毫克）人群的心脏病死亡人数，是高胆固醇摄入水平（大于300毫克）的2 倍。还有研究显示，年龄超过70岁的老年人，胆固醇水平低于4.16毫摩尔／升时，其发生心脑血管急性事件的危险性与胆固醇水平高于6.24毫摩尔／升相当。我国2000年版《中国居民膳食营养素推荐摄入量》推荐胆固醇每日摄入量小于300毫克，2013年版已将每日推荐摄入量提高到300～500毫克。
针对部分高血脂患者过度忌口，以致生活质量下降，甚至出现营养不良、记忆力下降的现象，杨天伦指出，患者在饮食上对胆固醇的摄入要“量出为入”。有危险因素（如吸烟，患有冠心病、动脉粥样硬化、高血压、糖尿病等疾病）的患者，胆固醇控制要做到“进口”小于“出口”；无危险因素的患者，要做到“进口”与“出口”动态平衡，通过运动消耗等方式，实现“酒肉穿肠过，脂不血中留”。
怎么预防血脂高
现在很多的人都患有血脂高的症状，不管是青少年还是老年人都会患有血脂高或者是血糖高等等的三高疾病，那么对于这类的疾病我们应该进行怎样的预防与防治？
1、控制高脂肪饮食
需要我们进行合理的分配一天的总热量（早餐30%、中餐40%和晚餐的30%），需要我们严格的选择低胆固醇的食物，像是蔬菜、豆制品、水果还有瘦肉和海蜇等等，应该需要适量的摄入含有较多的不饱和脂肪酸的饮食。其中，蛋黄，动物的内脏以及鱼子和脑的胆固醇的含量都是比较的高的，所以应该忌食或者是少用，少吃一点煎炸的食品和糖分的摄入量。
2、改善生活方式
加强体育锻炼，增加总胆固醇的分解，降低血清甘油三脂水平。
3、加强对血脂影响因素的控制
注意肥胖性遗传，有计划地减肥，保持正常体重。
4、注意其它疾病的检查
当发现自己的血脂出现异常的时候，应该需要检查血糖、肝、肾功能和心脑血管疾病的相关内容，需要我们尽可能的发现血脂的异常以及其他的一些疾病，为了能够更好的治疗打下基础。
5、控制动物性脂肪及热量的摄取对预防高血脂有一定的效果
在饮食方面，不但要进行量的控制，还必须进行质的调整。要尽可能地控制摄取油炸、油炒食物，推荐多食蒸、煮食品。在中国，吃完油腻食物之后有饮茶的习惯，这也是人们在实践中得出的有益健康的经验智慧。此外，海藻等中含有的食物纤维可以在肠道里与胆汁中的脂肪结合，从而减少脂肪的吸收起到降低胆固醇的作用。
6、适当的运动
可以减少中性脂肪，增加“好胆固醇”（HDL）。运动与低脂低热量的饮食相结合，对高血脂症会起到明显的改善效果。
7、摄取抗氧化物质、阻止低密度胆固醇被氧化也是从生活习惯方面改善高血脂症的有效方法之一
当人体内的SOD等抗氧化酶及细胞膜上的维生素E不能完全对抗那些多余的活性氧时，低密度胆固醇就会逐渐被氧化为“坏胆固醇”。因此，如果可以阻止坏胆固醇的过度增加，对预防高脂血症的发生将起到良好的作用。
怎样才能降血脂
1、食用低脂食品：如各种瘦肉、牛奶、蔬菜、豆制品、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。少食能引起甘油三脂增高的食物，如禽蛋类（尤其是蛋黄）、肥肉、动物内脏（如脑、心、肾、肝、肠）、动物油等。
2、选择降血脂的食物：可选择具有降低血脂作用的蔬菜如洋葱、茄子、芹菜、菜花、辣椒、苦瓜、海带、香菇、大蒜等。
3、减少甜食或碳水化合物的摄入： 摄入过多的甜食或碳水化合物（如米、面食），可在肝脏中转化为甘油三酯，引起血浆中内源性甘油三酯增高。
4、加强体力活动和体育锻炼：运动可以增强机体代谢，提高体内某些酶，尤其是脂蛋白酯酶的活性，有利于甘油三酯的运输和分解，从而达到降血脂的目的。
5、避免过度紧张：情绪紧张、过度兴奋，可以引起血中胆固醇及甘油三酯含量增高。
6、对饮食治疗及体育疗法确实无效者，可在医生指导下适当使用一些降脂药物。
（责任编辑：苏娇蓉）
