新的研究表明,吃和喝高脂肪乳制品能降低患2型糖尿病的风险。这一发现似乎提供了一种指导,推荐糖尿病人尽量选择低脂乳制品。
这项新的研究在今年的欧洲糖尿病研究协会年会上提出来的。它表明每天喝大份量的高脂肪奶制品比那些每天不喝或喝一点点的人罹患二型糖尿病的风险降低23%。
这项研究包括了26930人(60%的女性)年龄在45 - 74。在14年的随访中,2860人被查出患有2型糖尿病。
这是认为膳食脂肪对2型糖尿病的人有至关重要的作用。
先前的研究已经表明,用 “好”的不饱和脂肪取代高水平的饱和脂肪与可能是最好的方式来帮助预防2型糖尿病。一些专家建议植物来源的脂肪(如传播由向日葵或橄榄油)作为一个更好的选择，还有动物脂肪的来源(如黄油)。
其他的研究说,吃和喝大量的乳制品能有保护作用。
研究人员发现,每天有吃1盎司或更多的奶油与每天只有0.01盎司或更少相比，2型风险下降15%,。
高脂肪的发酵牛奶与普通酸奶相比，牛奶脂肪多含3%, 每天喝喝6盎司比那些没有喝的患糖尿病的风险降低20%。
吃大量的肉及肉类产品会产生更大的风险。在一次新闻发布会上,在瑞典隆德大学糖尿病中心的研究员Ulrika Ericson说:“我们的研究结果表明,与一般动物脂肪相比乳制品中特定的脂肪才能预防2型糖尿病。”
理查德•艾略特博士在一份声明中,英国糖尿病研究公关经理,说:“这项研究表明,不同来源的脂肪饮食以不同的方式影响2型糖尿病的风险。然而,这并不意味着在你的食谱中添加高脂肪乳制品将积极帮助预防2型糖尿病,并且我们不会推荐这个。
“消费乳制品可以形成健康饮食的一部分,但重要的是意识到你消耗的数量,因为他们可以是高热量的食物,可以导致超重,因而增加患2型糖尿病的风险。需要更多的研究来改变我们的建议,用最好的方法来减少2型糖尿病的风险。维护健康的体重通过增加身体活动和均衡的饮食,低盐、低饱和脂肪、低糖,多吃丰富的水果和蔬菜。”（实习编译：高哈拿 审校：邱天华）
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