一项回顾性研究显示，富含Ω-3脂肪酸的鱼类已被证明能有助于人体自身免疫病风湿性关节炎的预防
近期一些研究揭示了某些富含Ω-3脂肪酸的鱼类能够防止罹患骨关节炎。关节炎的年龄相关性限制了关节活动并且引起疼痛。但《风湿性疾病年报》杂志上刊登的一项新的研究，详细说明了一项重大研究显示每周使用高脂肪鱼类，例如三文鱼、马鲛鱼、青鱼、沙丁鱼或鳟鱼等，能够显著降低一种被称为风湿性关节炎或RA的人体自身免疫病，这种免疫病是由于机体免疫系统错误性的攻击自己的关节引起的。
这项来自瑞典的研究测试了超过32232名在1914至1948年间出生的女性，发现食用多脂鱼能显著降低自身免疫病的犯病率。研究人员发现每周只需食用一份多脂鱼，坚持10年，整体犯病率比食用其他鱼类降低了29%。
哪种鱼最适合？
研究人员发现高脂肪含量以及高Ω-3脂肪酸浓度的鱼类最有益于疾病的预防。三文鱼和马鲛鱼的作用最显著，它们能降低犯病率的概率达到了52%以上，若每周摄取次数超过一次，最终能使人体犯病率减半。而一周只食用一次油性鱼的人群只能使犯病风险降低29%。
此项研究调查了这些女性在两个不同的时间点1987年和1997年饮食结构。在研究过程中，有2050名参与研究的女性患上了自身免疫病。
了解自身免疫病与Ω-3之间的关联
风湿性关节炎是人体自身免疫系统被激活并开始进攻关节软骨的一种人体免疫病。这种病会严重损坏关节，并伴随着炎症性疼痛。风湿性关节炎主要是影响手部以及脚部的关节，犯了风湿性关节炎的人经常会因关节无法正在活动的而受到困扰。现如今关节炎的治疗方法包括抗体疗法，例如胡梅拉抗体以及英利昔单抗疗法等。引起自身免疫病的缺陷免疫细胞能够释放使关节发炎的瘤坏死因子，而这些抗体能够阻断这种因子的形成。
Ω-3脂肪酸被认为能够作用于免疫系统，使免疫系统能更好的进行自身的调节并减少炎症。现在许多科学家相信，对某些人来说，在不使用Ω-3脂肪酸来减少炎症情况下，可以通过阻断引发炎症的诱因来阻止病发。
此外，Ω-3脂肪酸对心脏也有很大的益处，它们已被无数次证明能够降低罹患心脏系统类疾病风险以及预防心脏病。另一项近期研究甚至表明了脂肪酸抑制癌症转移，防止周身癌细胞转移以及阻止肿瘤的生长，这是由于人体吸收脂肪酸的过程中产生的化学反应能阻止血管的增生，从而阻止了肿瘤增长和扩散。（实习编译：叶秀金 审校：邱天华）
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