健康吃月饼 这5点你要知道

 　　八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜。中秋节吃月饼是一种传统的习俗，月饼承载着团圆和幸福。

　　月饼虽好吃，但是有些人群却不宜多吃。从营养学的角度给大家扒一扒，月饼为什么不宜多吃。

　　月饼的营养特点

　　一般情况下，月饼主要原料为面粉、食用油、糖、鸡蛋及各种馅料。从营养成分来看，一块50克的月饼，能量有200千卡左右，蛋白质5-8克，脂肪10克左右，碳水化合物30克左右，还含有一些矿物质和维生素。当然月饼的营养成分会随着月饼原料的不同而不同。总体来说，月饼的营养特点是能量高、高糖、高脂肪。

　　吃月饼的讲究

　　月饼要分着吃。

　　常见一个月饼的重量从80~200克大小不等，按150克大小的上图伍仁月饼计算，含能量2838千焦（折合成千卡等于678千卡）；而一碗130克的米饭，含能量仅215千卡。换句话说，就能量而言，吃一个月饼等于吃了3碗米饭！

　　一个月饼自己吃确实有点多！

　　所以，一个月饼大家分着吃，不仅热热闹闹，也不会给身体带来太多的负担。

　　无糖月饼能随意吃吗？

　　不行。无糖月饼也不能放开肚皮吃。

　　所谓的“无糖月饼”是指不含单糖（葡萄糖、果糖）和双糖（麦芽糖、蔗糖）等添加糖，而用木糖醇、山梨糖醇、阿巴斯甜、甜蜜素等甜味剂来代替，并非指没有多糖（淀粉）。

　　当人们吃进这些“无糖月饼”后，淀粉仍会在体内转变成葡萄糖被人体吸收。由此可见，“无糖月饼”并非真正意义上的“无糖”。

　　另外，无糖月饼中仍然含有油脂，也属于高脂、高能量食品。但是和普通月饼相比较而言，无糖月饼总能量还是会低一些的，糖尿病、肥胖和高血脂者可选择食用“无糖月饼”，但也不可多吃。

　　最后，还要提醒大家，饥饿的时候不要吃月饼。在饥饿的状态下吃月饼，升糖会更快。

　　哪些人不宜多吃月饼？

　　▶糖尿病患者对糖分敏感，大量糖分摄入会引起血糖骤升，诱发心、脑、血管、肾脏等器官的并发症；

　　▶肥胖、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病病人应尽量少吃或不吃月饼，因为进食大量糖和油脂后，血液中的胆固醇和甘油三脂的含量会升高，血液变得更加黏稠，从而诱发心绞痛、心梗等；

　　▶胆囊炎、胆石症、胰腺炎患者吃月饼会刺激胆汁分泌，易引发胆绞痛或上腹痛；

　　▶消化功能不好者吃月饼会增加胃酸分泌，对溃疡愈合不利，甚至加重病情；

　　▶老人胃肠功能减弱，过食月饼会引起消化不良、腹泻等症状；

　　▶婴幼儿消化系统发育不健全，难以消化高油高糖的食物。

　　月饼消费重点

　　☑不要选择“三无产品”。

　　☑比较“营养成分表”，选择能量、脂肪含量相对较低的月饼。

　　☑无糖月饼也不可大量食用。

　　☑饥饿的时候不要吃月饼。

　　☑中秋当晚，晚餐时注意多摄入各式各样的蔬菜和豆制品，清淡饮食，少油少盐，减少主食的量，匀出一些能量空间给月饼。晚餐半小时后少量吃点月饼，一个月饼分着吃，吃1/8~1/4为宜（约85~170大卡）。

　　☑如果平时血糖控制不好或重度肥胖者或高血脂就不要吃月饼了。

　　吃啥并不是最重要的，

　　重要的是大家在一起，

　　就是幸福！

（责任编辑：江慧）