中秋吃螃蟹注意 螃蟹身上五个部位千万别吃

热门文章排行榜 >>2018-09-24 13:02来源:99健康网
导语

中秋吃螃蟹注意,螃蟹身上五个部位千万别吃的。那么指的是哪五个部分呢?

   秋天是吃螃蟹的好季节,螃蟹的营养价值很高,而且味道鲜美,所以很多人都喜欢吃。但是你知道吗?螃蟹有的部位是不能吃的。你知道吃螃蟹的禁忌有哪些吗?你知道螃蟹怎么吃最好吗?今天小编告诉大家螃蟹4个部位千万别吃,一起来了解一下吧!

螃蟹哪些部位不能吃 螃蟹怎么吃 吃螃蟹不能吃什么

  1.蟹胃

  螃蟹里有一个三角形的骨质小包就是蟹胃。先吃蟹盖部分,用勺子掏出中间的蟹胃部分,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。

  注意,不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃,内有污沙,应将其丢弃。

  2.蟹心

  吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉。用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,应丢弃。

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  3.蟹肠

  即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线,也应丢弃。

  4.蟹鳃

  即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,应该清除掉。

  患伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人;慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症患者;过敏体质的人;脾胃虚寒的人,均不适合食用河蟹。冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂患者应少吃或不吃河蟹,因为蟹黄中胆固醇含量高。

(责任编辑:江慧)

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