中医认为，胃肠积热、胃火炽盛，或肺与大肠结热者会出现口臭，多由火热之邪犯胃所致。另外，热痰犯肺或热痰郁久化脓化腐、阴虚生内热都可能会引起口臭。这种情况一般还会有大便干结、牙龈肿痛、面赤身热等其他上火症状。
不过还有很多原因都会引起口臭。常见原因之一是口腔疾病。专家介绍，口腔中如有未治疗的龋齿、残根、残冠、牙周炎及口腔黏膜病等可引起口臭。这是因为深龋窝洞内、不良修复体悬突下常残存食物残渣和菌斑，细菌经过发酵分解，产生臭味。牙周病患者常伴有大量的牙石、菌斑，牙周袋内细菌发酵产生硫化氢和氨类等而产生臭味。
另外一常见原因则是消化系统疾病。专家表示，如消化不良、胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃肠代谢紊乱等都可能出现异味；幽门梗阻、晚期胃癌常出现臭鸭蛋性口臭。
除了这两个常见的原因外，另外一些口腔邻近组织疾病，如化脓性扁桃体炎、萎缩性鼻炎等，都可产生脓性分泌物而发出臭味；糖尿病酮症酸中毒患者可呼出丙酮味气体；尿毒症患者呼出烂苹果气味。另外白血病、维生素缺乏、重金属中毒等疾病均可引起的口臭。
下面的食物能帮助摆脱并预防口臭：
香芹
香芹能够有效中和口腔内不良气味，去除因抽烟而引起的口腔异味。如果购买香芹菜不方便，还可以找胡荽、薄荷、艾蒿和豆蔻来代替它。为了收到最理想效果，需要对上述食物多咀嚼或像茶一样泡着喝。这些食物不仅可消除口腔异味，还有助于消化。
酸奶
科学家们最近的研究表明，每天喝酸奶有利于消除口腔中硫化氢的含量，而硫化氢则是导致口腔异味的元凶。长期饮用酸奶还会防止口腔内有害细菌的滋生，可以预防牙床疾病和牙齿出现斑纹。当然，在选择酸奶时要注意选择纯酸奶，不要加糖。
水果
苹果等纤维含量较高的水果让人们在食用时能分泌出更多的唾液，有助于润滑口腔和吸取其他食物碎屑。通常情况下，残留在口腔中的食物碎屑也是导致口腔出现异味的一个原因。
富含维生素C的食物
浆果、柑橘、西瓜和其他一些富含维生素C的食物能够在口腔内部形成一个微生物极难生存的特殊环境。这种维生素C的摄取方式是食用天然食品，而不是各类食品中人工添加的维生素C。
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